Kupaty е популярно ястие от грузинската кухня, колбаси или колбаси, приготвени от различни видове месо, които могат да бъдат пържени в тиган или печени на фурна. Последният метод е за предпочитане - горещите мазнини не се напръскват, купатите се запържват равномерно, запазвайки богатството и богатството на вкуса.
Изберете вашата рецепта
Характеристики на готвене наденички във фурната
Сурови купати могат да бъдат закупени в магазина или при готвене, но вкусните колбаси се правят сами. Всеки вид месо е подходящ за приготвяне на популярно ястие от грузинската кухня: говеждо, свинско, агнешко, пилешко, пуешко.
Необходимо е колбасите да бъдат готови до готовност в предварително загрята, но не прекалено гореща фурна. При силна топлина черупката може да се напука, месото ще стане сухо и безвкусно. В пещ, която е твърде студена, купатите се приготвят прекалено дълго и постепенно губят сочността си. Най-добрият изход е да загреете фурната до 180 градуса, а след известно време намалете котлона до 150 градуса. Ястието достига готовност в рамките на 40-50 минути. Много зависи от размера на колбасите, колкото по-големи са те, толкова по-дълго ще отнеме процеса на печене.
Купатите могат да се приготвят с гарнитура, например картофи, нарязани на половинки. Картофите се слагат върху лист за печене, отгоре се поставят колбаси. При печене те отделят мазнина и сок, който се накисва в картофи. Пикантните билки ще добавят допълнителни ароматизиращи нюанси: магданоз, босилек, розмарин.