Чийзкейкове - това е чудесно ястие за закуска за цялото семейство, особено децата не са безразлични към тях. Готвенето на вкусни горещи чийзкейк е най-добрият начин да накарате децата да ядат извара, ако не я предпочитат силно при употреба. Изварата е богата на калций и незаменима за по-младото поколение. Маковото пълнене ще добави пикантност и разнообразие на ястието.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- -700 г извара
- - 2 бр. яйца
- - 3 супени лъжици грис
- - 3 супени лъжици захар
- - 3 супени лъжици маково семе
- - 100 г брашно
- - растително масло
Инструкция за употреба
1
Смелете изварата с яйца и добавете захар, можете да използвате пасатор, за да създадете по-равномерна маса. При липса на това устройство можете да използвате сито. Не трябва да се добавят много яйца, тъй като те могат да дадат ненужна влага.
2
Добавете макови семена и грис към изварата. Преди да използвате мака, трябва да изсипете вряща вода върху него за 30-40 минути, след което да източите водата и да я изцедите. Оставете грисът да набъбне малко, оставяйки го на масата за 10 минути, напоен в топла вода.
3
Ако масата все пак се оказа течна, не добавяйте към нея брашно, а опитайте да оформите чийзкейки, като го раздробите. Разстелете супена лъжица от масата и я поръсете с брашно. Можете да използвате нож, за да оформите по-красиви и гладки чийзкейки, кюфтета.
4
Изсипете растителното масло в тигана, загрейте олиото и запържете чийзкейките от двете страни до златисто кафяво. Сервирайте със заквасена сметана или сладко. Опитайте се да ядете извара палачинки горещи, в противен случай те губят уникалния си вкус.
Полезни съвети
Много е важно изварата да не е сурова за чийзкейците, ако има, след това филтрирайте излишната суроватка през сито. Ако масата е твърде течна, тя ще се образува слабо.