Картофът е може би шампионът сред зеленчуците в броя ястия, които се приготвят от него. Картофите могат да бъдат идеална съставка в месни, рибни и зеленчукови салати, в различни супи. Но можете да готвите прекрасна почерпка, в която самата тя ще бъде основният компонент. Например картофи, задушени със зеленчуци в арменски стил.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 6 картофа
- 400 гр. Патладжан
- 4 големи домата
- 2 червени сладки чушки
- 2 големи лука
- 2 с.л. л. растително масло
- 3 китки зелени по ваш вкус
- Сол на вкус
- stewpot
Инструкция за употреба
1
Обелен лук и картофи, патладжан, нарязани на кубчета и запържете в растително масло за около 5 минути.
2
Нарежете червения пипер на кубчета и добавете към яхнията с картофите. Изсипете вода, за да покриете зеленчуците. Покрийте и оставете да къкри за около 20-30 минути на слаб огън, докато картофите омекнат.
3
5 минути преди готвене добавете нарязаните домати.
4
Залейте готовото ястие със зеленчуковия сок, образуван по време на яхнията, поръсете щедро с нарязани билки.