Преди сервиране всеки плод се измива старателно и се нарязва. Така гостите не се замърсяват при почистването им и няколко души могат да изядат едър плод, като вземат парче. Как да разделим портокал?
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- -apelsin;
- -nozh.
Инструкция за употреба
1
Най-лесният начин е да го разделите на филийки. Обелете портокала от корите, отстранете белите филми и разглобете плодовете на филийки. Те са ясно разграничени и добре разделени. По произволен начин ги поставете върху чиния. Но обелете и нарежете портокала непосредствено преди сервиране. В противен случай много сок ще изтича, а горните слоеве ще изсъхнат и ще се навият. Такъв плод ще загуби витамини, ще бъде безвкусен и неестетичен.
2
Често портокал се сервира нарязан. Според правилата те трябва да са без кожа. За да улесните отстраняването на кожата, първо с широк остър нож нарежете портокала на равни части. След това премахнете корите. Ако приготвяте портокал за сервиране по този начин, препоръчително е да отстраните семената. Но ако имате нужда от оранжеви кръгове, за да украсите пай или салата, тогава не забравяйте да премахнете семената, защото те дават горчивина.
3
Можете обаче да оставите корите на плодовете и да нарежете пръстените наполовина. Този метод за сервиране на портокал е особено обичан от децата, тъй като пулпата се отделя лесно от корите, но е интересно да я ядете.
4
Ако оставите корите на портокал, нарязан на кръгчета или полукръгове, тогава можете да му придадете интересен външен вид. За целта вземете цял портокал и направете не много дълбоки разрези върху него. Те трябва да продължат, от хвоста надолу, като меридиани по земното кълбо. Разстоянието между лентите може да бъде произволно, но обикновено то е около 0, 5 см. Сега внимателно отлепете корите от портокала през една лента. Нарежете портокала на халби. Всеки от тях ще изглежда като част от часовник, сякаш с прорези.
5
Ако режете портокал за коктейл, тогава го разделете не напречно, а по протежение. Отрежете върховете и разбийте всяка половина на тънки филийки.