Качеството на млякото, продавано в магазините, се поддържа на приблизително същото ниво, но понякога селското мляко оставя много да се желае. Отивайки на селския пазар за пазаруване, използвайте някои трикове, за да различите качественото мляко. Разбира се, няма да ви бъде разрешено да провеждате „разследващ експеримент“ точно на пазара, но когато се приберете у дома, няма да е на място да проверите закупения продукт.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
лакмусова хартия, медицински алкохол
Инструкция за употреба
1
На първо място, обърнете внимание на контейнера, в който се продава мляко. Опитайте се да вземете само това, което се изсипва в стъклени буркани. Първо, пластмасова бутилка не може да бъде стерилизирана, съответно в нея могат да се развият патогенни бактерии. И второ, много трудно е да измиете добре бутилката дори с четка, което означава, че млякото ще стане кисело или ще се отровите от него поради наличието на патогенна флора.
2
На повърхността на млякото се появява слой от гъст крем няколко часа след доенето. Ако върху млякото плува тънък филм, тогава е възможно той да е преминал през сепаратор, преди да бъде продаден. Съответно, можете напълно да забравите за съдържанието на мазнини. Ако искате да купите пълномаслено мляко, дайте предпочитание на течност с наситен бял цвят и дебел слой крем на повърхността. Но не забравяйте, че кремът на прясното мляко не се появява, необходимо е време да ги оформите.
3
Някои баби добавят сода, ацетилсалицилова киселина в млякото, така че продуктът да остане свеж по-дълго. Можете да използвате обикновена лакмусова лента, за да идентифицирате различни химически добавки, тъй като сега не е толкова трудно да я купите. Ако тестът със син лакмус стане червен, тогава в млякото има примеси, които може да не повлияят на вашето здраве по най-добрия начин. Когато не настъпят промени, можете да закупите продукта.
4
Неразредено с вода или обратно мляко бързо се коагулира под въздействието на алкохол. Изсипете мляко в малък съд и добавете колкото се може повече неразреден медицински алкохол. Разклатете съда и изсипете течността върху чиния. Ако млякото е свити, най-вероятно не се разрежда.
5
Внимавайте, когато купувате млечни продукти. Не забравяйте да обърнете внимание на самия продавач, ако той е неразбран, тогава е по-добре да откажете да купувате и да отидете до всеки най-близък супермаркет за пастьоризирано мляко.