Много ястия изискват ядки. Орехите, шам-фъстъците, фъстъците, бадемите и други видове ядки и семена могат да се консумират както пресни, така и пържени. Топлинната обработка не влияе на калорийното съдържание, те могат не само да обогатят вкусовата палитра на ястие, но и да облагодетелстват тялото ви.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
За да изпържите орехите във фурната, първо ги обелете и ги разделете на парчета. Ако искате да сготвите по-малки сортове ядки, тогава те също трябва да бъдат почистени, но не и нарязани на парчета. След това предварително загрейте фурната до 175 ° C. Изсипете подготвените ядки върху лист за печене с дебело дъно или в тава и ги разстелете на тънък слой върху дъното на съда. Поставете ядките във фурната, без да покривате за около 10 минути. Тъй като ядрата стават златистокафяви, те ще трябва да бъдат смесени няколко пъти, за да не изгорят.
2
Ядките могат да се приготвят не само във фурната, но и в микровълновата. За това е необходимо и да се счупи черупката, да се извади вкусната плът и да се почисти от твърди прегради. Разделете ядките на две половини (в тази форма те се готвят по-лесно). Малките ядки просто трябва да бъдат почистени. Поставете ги на дъното на топлоустойчивите съдове в един слой и поставете в микровълновата. Печете ядките за една минута при максимална мощност. Извадете, обърнете ги и включете фурната отново за максимум една минута. Повторете операцията още един-два пъти.
3
Най-често срещаният начин за печене на ядки е на печката. Вземете тиган с дебело дъно и сложете на среден огън, изсипете подготвените ядки върху гореща повърхност на съда и пържете в продължение на пет до седем минути, като разбърквате от време на време, докато ядките не започнат да произвеждат аромат на уста. Уверете се, че те не са изгорени. Имайте предвид, че дори след като изключите огъня, те ще продължат да потъмняват, тъй като температурата им все още е висока и няма да намалее веднага. Ако искате да изпържите малки ядки, използвайте малък екран или прозрачен капак, тъй като те могат да "избухнат".
Полезни съвети
Ако имате нужда от нарязани ядки за готвене, тогава първо трябва да ги запържите, а след това да нарежете.