Правилно поставете масата за вечеря - урок, който не изисква специални умения. Можете дори да научите това на дете и той с удоволствие ще ви стане помощник при сервирането на церемониални ястия.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - покривка за маса;
- - платнени салфетки;
- - сервиз на маса;
- - чаши за вино, чаши и чаши;
- - прибори за хранене.
Инструкция за употреба
1
Сервирането на маса за официална вечеря започва с избора на покривка. Класическият цвят е бял, но ако ви е удобно с различна цветова схема, няма забрани. Основното е, че тя трябва да бъде покривка от твърда тъкан, за предпочитане ленено. Краищата му трябва да бъдат покрити от краката на масата, равномерно висящи от всички страни. Традиционно, за да не се чуе шумоленето на уредите, под покривката се поставя филцова подплата.
2
Срещу мястото за всеки гост поставете малки големи чинии, като ги поставите на 2, 5 сантиметра от ръба на масата. Можете да поставите чинии за закуски върху тях, ако смятате да сервирате закуски, а след тях - горещи. Или дълбоки чинии, ако в менюто ви има супа. Разбира се, всички табели и устройства трябва да бъдат или от една и съща услуга, или да бъдат комбинирани със стил.
3
Вляво от чинията, наведете вилиците надолу. Първо сложете по-широка вилица за месо или риба, в зависимост от това кои ястия планирате да сервирате, след това поставете и вилица за закуски със зъби нагоре. Първата вилица трябва да лежи на около 1 сантиметър от ръба на чинията.
4
Вдясно от чинията поставете ножовете в същия ред - горещият нож е по-близо до чинията, а трапезата е по-нататък. Ножовете трябва да лежат с острието към чинията. Ако в менюто има супа, поставете лъжицата за супа с извивката надолу вдясно.
5
Поставете очилата и чашите над горния десен ъгъл на чинията. Можете да ги зададете в дъга, триъгълник или в една линия. Най-близкото нещо трябва да бъде чаша за вода или сок. Неговото "правилно" място е въображаема точка в пресечната точка на линията от ножа и ръба на плочата. Основното правило за сервиране на маса с чаши за вино и чаши е, че високите чаши не трябва да се покриват от ниски чаши.
6
Поставете малка чиния за хляб вляво над вилиците. Ножът с масло се поставя хоризонтално над него. Лъжици и вилици за десерт също се поставят хоризонтално, но вече над „главната“ чиния. Те са подредени в произволен ред, но те трябва да бъдат изпратени в противоположни посоки една от друга.
7
Поставете платнени салфетки или до вилиците, или ги сгънете в красив дизайн и ги поставете върху чиния за закуска или супа. Салфетки могат да бъдат от същия цвят със покривка или контрастни.
8
Поставете една ниска ваза с цветя в центъра на масата, така че композицията в нея да не покрива лицата на гостите един от друг или да подредите няколко малки вази с малки букети.