Правилното хранене е ключът към хармонията, красотата и отличната функция на тялото. Основните принципи на здравословното хранене са познати на мнозина, но не всеки може напълно да промени диетата на правилната. И основната причина за неуспеха е опит за рязко преминаване изключително към здравословни храни.
Изберете вашата рецепта
Подготовка за преминаване към правилно хранене
Най-често започват да мислят за необходимостта от правилно хранене след някакви здравословни проблеми или тежко затлъстяване. Докато ситуацията не стане катастрофална, човек е склонен да вярва, че във всеки един момент може да откаже вредни продукти и бързо да постави в ред здравето и фигурата си. Такива хора или безкрайно отлагат прехода към правилно хранене, или рязко преминават на твърда нискокалорична диета, което води до разпад.
Няма нужда да предприемате остри стъпки и да вземате прибързани решения. Ако вие, като сте се погледнали в огледало или сте се ужасили от дебелината на медицинско досие, решително сте решили да предприемете необходимите мерки, започнете с анализ на съществуващата диета. В продължение на няколко дни запишете в дневника на храната всичко, което ядете и пиете на ден. След това анализирайте бележките си и маркирайте всички вредни продукти. Това са мазни ястия, продукти с високо съдържание на прости въглехидрати (захар, брашно, безалкохолни напитки, пакетирани сокове), консерви, колбаси, бърза храна и др.
След това до всеки от вредните продукти напишете по-полезна алтернатива: сладкишите могат да бъдат заменени със сушени плодове или ружа, закупени лимонади и сокове с домашно приготвени компоти и плодови напитки, кифли с пълнозърнести хлябове, колбаси с варено телешко или пилешки гърди.
След това се опитайте да вземете предвид алтернативните храни, позволявайки от време на време нещо от забранения списък. Подготвителната фаза ще приключи, когато можете спокойно да откажете вредните продукти в полза на здравите.
Правилно готвене
Здравословното хранене включва не само качествени продукти, но и правилната им подготовка. Отсега нататък забравете за пържене, пушене, осоляване, сварете всички продукти, задушете, печете или скара. Освен това на ден се предполага, че ще изяде 500-800 г пресни зеленчуци и плодове. Салатите в диетата трябва да присъстват задължително, най-добре - от сезонни зеленчуци, подправени с натурално кисело мляко или зехтин.
Много полезно устройство за преминаване към правилно хранене е двоен котел. С негова помощ можете да готвите много леки и здравословни ястия, които са запазили витамини и минерали, доколкото е възможно. В кухнята, фолио, ръкави и торбички за печене, чинии с незалепващо покритие, което позволява да не използвате масло, също ще ви бъдат полезни.
Оптимална диета
Най-оптималното за организма е фракционното хранене. Тя ви позволява да поддържате здравето на храносмилателната система и да ускорите метаболизма. Яжте 5-6 пъти на ден, на малки порции. Въглехидратните храни (зърнени храни, плодове) е за предпочитане да се ядат до 14 часа - те ще ви дадат енергия. Следобед яжте протеинови храни и зеленчуци. Вечерното хранене трябва да е възможно най-лесно, а преди лягане можете да изпиете чаша кефир. Режим за пиене - 2 литра чиста вода.
Свързана статия
Как да си направите здравословна салата от това, което е в хладилника