Cupcake е ястие, което предизвиква комфорта и топлината на огнището. Но, както винаги, има сблъсък на вкусове. Някой като кекс с ядки, някой със стафиди
Искате ли да угодите на всички? След това опитайте да комбинирате вкусовете на вашите гости и любими хора и пригответе вкусна тарталетка „Желание“.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- масло - 150 г;
- захар - 150 г;
- яйца - 4 бр;
- стафиди - 50 г;
- ядки - 50 г;
- сода - 1 ч.л;
- брашно - 300 г;
- оцет;
- бяло вино.
Инструкция за употреба
1
Вземете ядки от всякакъв вид: лешници, фъстъци, орехи и ги накълцайте. Изплакнете стафидите и оставете за кратко в отделна купа. Ядките и стафидите могат да бъдат заменени по ваша преценка с шоколад, макови семена или захаросани плодове. Не можете да добавяте никакви допълнителни съставки, а пригответе обикновен кекс, но тогава неговият „връх“ ще бъде загубен.
2
В дълбока купа разтрийте маслото и захарта (оставете малко парче масло, за да смажете формата). Добавете яйцата и разбийте добре с миксер или разбийте.
3
Загрейте сода за хляб с чаена лъжичка (без пързалка) и отгоре налейте няколко капки оцет. Содата трябва да започне да съска и пяне. Изсипете получената пяна в омесена маса от яйчно масло и захар и разбъркайте всичко. Добавете брашното и омесете неварено тесто.
4
Разделете тестото на две равни части. Към едната добавете нарязаните ядки и стафидите към другата. Смесете всичко старателно.
5
Вземете тавичката за печене. Тя може да бъде кръгла или правоъгълна с височина най-малко 5 см. Намажете я с масло и оформете тестото със стафиди. Върху него сложете тестото с ядки. Не смесвайте, за да направите кекс двуслойния.
6
Поставете тарталета във фурната, предварително загрята на 180 градуса, и печете около 1 час.
Извадете тортата от формата и намокрете отгоре с малко количество полусладко бяло вино. Ако бялото вино не е под ръка, можете да накиснете тарталет със сладък чай. Но дори и без импрегниране, ще бъде не по-малко вкусно. Отгоре на тарталета можете да покриете със захар за глазура и да поръсите с ядки.
Обърнете внимание
Содата с оцет може да бъде заменена с бакпулвер. За тази рецепта ще ви трябват 2 ч.л. бакпулвер.
Полезни съвети
Най-удобната форма за печене е силиконът: той е пластмасов, но в същото време поддържа формата си. В него има ястие
той е добре изпечен и винаги може да се извади, дори ако е леко изгорен.
Свързана статия
Бадемов кекс с череша и шоколад