Свинските рулца са доста оригинално и вкусно ястие, а също така много сърдечно и питателно. Свинско руло подправено със сос от сирене със сигурност ще зарадва вашето домакинство и гостите.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 1 кг свинско месо;
- съставки за пълнежа (по ваша преценка);
- 200 г сирене;
- 300 мл мляко;
- 1 супена лъжица. лъжица масло;
- растително масло;
- 1 супена лъжица. лъжица брашно;
- сол
- пипер
- подправки на вкус;
- Зелените.
Инструкция за употреба
1
Вземете 1 кг свинско месо. Изплакнете го добре под течаща вода и го изсушете.
2
Нарежете свинското месо на тънка пластмаса. Разбийте всяка филия, сол и черен пипер. Увийте в прилепнал филм и сложете в хладилника за около час, за да се маринова.
3
Докато месото се накисва в подправки, направете пълнежа. Тя може да бъде всичко. Например, сварете няколко яйца. Начукайте зелен лук и яйца, добавете заквасена сметана и разбъркайте добре. Пълнежът е готов.
4
Извадете месото от хладилника. Поставете пълнеж върху всяка филия свинско месо, увийте и закрепете с клечка за зъби или кухненски конец.
5
Изсипете растително масло в тигана. Поставете рулцата в нея и пържете от всички страни до златисто кафяво (около 5-10 минути).
6
Сложете рулцата върху намазнена тава за печене. Сложете го във фурната, предварително загрята на 180 градуса. Печете рулца за 40-50 минути.
7
Докато рулцата се пекат, пригответе соса. Вземете по 2 опаковки плашено сирене по 100 г всяка (вкусът на сиренето може да бъде всеки). Нарежете го на малки парченца, така че да се разтопи по-бързо при готвене на соса.
8
Разтопете супена лъжица масло в тиган. Изсипете брашно в него и кафяво, като бъркате постоянно, за да не изгори.
9
Изсипете мляко в тигана със сместа от масло и брашно. Трябва да се добавя постепенно, за да не се образуват съсиреци. Смесете добре получената маса.
10
Сега добавете сиренето. Гответе на слаб огън, докато млякото заври и сиренето се разтвори напълно.
11
Сол, черен пипер, добавете пресни билки към соса. Разбъркайте отново добре и свалете от котлона.
12
Покрийте тигана и оставете соса да вари за 10-15 минути. Тя не трябва да бъде прекалено дебела, но и не твърде тънка.
13
Извадете тигана от фурната. Рулцата трябва да имат красива златиста коричка. Оставете ги да изстинат. Сложете рулцата върху чинията. Залейте ги със сос от сирене и сервирайте. Приятен апетит!