Заготовките от плодове и ягоди са отличен източник на витамини през зимата и много домакини го обичат. Но правенето на вкусни запаси не е толкова просто, този процес е много трудоемък и дълъг. Един от основните проблеми е как да премахнете кост, без да повредите самия плод.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Премахването на ябълковите семена не е голям проблем. Най-лесният начин е да използвате специален нож, за да премахнете сърцевината, но ако не беше под ръка, не се притеснявайте, ръчно отстраняването му също не е толкова трудно. Нарежете ябълката на четири части и изрежете сърцевината от всяка с обикновен нож.
2
За крушите решението е почти същото. Първият начин е да се нарязва с нож, за да се отстрани сърцевината; второто е да нарежете крушата наполовина, а чаената лъжичка от всяка половина, да извадите цялото излишно. И можете да направите същото като с ябълки: нарязани на четири части и нарязани на сърцевината с нож.
3
Прасковите и кайсиите също не създават особени проблеми. Нарежете плода по протежение на "шева" и вземете костта: в повечето случаи тя ще се отдели без много усилия. Опитайте се да не оказвате натиск върху праскова или кайсия, защото те са много меки и лесно се деформират.
4
При сливите историята е малко по-различна. Има разновидности, в които костите не се отделят добре. В този случай можете да поставите сливата в хладилника и да я оставите там за няколко дни. Тя няма да загуби вкуса си, но костта лесно ще се отдели от пулпата.
5
Разбира се, най-проблемни са плодовете на черешите и черешите, тъй като са много деликатни и дребни, лесно се повреждат или смачкват. Тук всяка любовница има свои собствени тайни и рецепти за справяне с проблема. Някой използва вилица (за да пробие плода през и през, „закачи“ костта и издърпайте вилицата с костта върху себе си), някой използва сламка (пробиваме плода, притискаме сламата върху костта и тя излиза). Съществува обаче по-просто решение: създадено е специално устройство за отстраняване на семена от череша, което значително улеснява този труден процес.
Обърнете внимание
Крушите и ябълките бързо потъмняват и губят вкуса си, така че е по-добре веднага да ги пуснете в действие, в противен случай замисленото ястие може да се окаже напълно безвкусно. Много е удобно да се работи заедно: единият изважда сърцевината, а вторият прави с плодовете това, което се изисква по лекарско предписание.
Полезни съвети
Ако често се занимавате с ябълки и круши, тогава ще ви е необходим специален нож, за да премахнете сърцевината (не пестете от такъв нож: евтините обикновено се чупят бързо). Ако сте любител на черешите и черешите, тогава тук ще ви помогне специална машина, която значително улеснява процеса на премахване на костилки. Поставете черешата в специално отделение и натиснете изхвърлящото устройство, което бързо ще премахне костта, без да навреди на плода.