Напоследък традиционните японски ястия стават много популярни у нас. Нито една бизнес вечеря или празнично събитие не е пълно без този нискокалоричен и здравословен продукт. Днес всички необходими съставки за приготвяне на суши и рулца могат да бъдат закупени в специализирани магазини и да ги приготвите у дома. Вярно е, че малко хора знаят как да съхраняват рулца, за да не се влошат твърде бързо.
Изберете вашата рецепта
Японските хранителни магазини съхраняват суши и ролки в специални витрини. Много посетители смятат, че продуктите, съхранявани в тези витрини, са застояли и евентуално развалени. Това мнение обаче е погрешно. Прозорците са оборудвани със специален изпарител, който предотвратява изсушаването на рибата и ориза, така че те не само охлаждат храната, но и поддържат необходимото ниво на влажност. Но дори и в такова високотехнологично оборудване суши и рулца могат да се съхраняват не повече от 3 часа, след което стават неизползваеми.
Мнозина, купувайки ролки в магазините, ги поставят в хладилника и ги използват само след няколко часа или на следващия ден. Доста често резултатът от такова неправилно съхранение на рулца е недружелюбни отзиви и оплаквания за продуктите на магазините и ресторантите на японската кухня. Можете обаче да избегнете такива неприятни последици, ако спазвате няколко прости правила, когато съхранявате ролки.