Можете да изненадате с цветни палачинки не само на Масленицата, но и на детски празник, да срещнете гости или да приготвите „дъга” от палачинки за закуска.
За това не е необходимо да се прибягва до багрила, макар и храна. За оцветяване на тези палачинки се използват само естествени съставки, които са винаги под ръка за всяка домакиня.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - мляко 500 мл;
- - яйца 3 бр.;
- - брашно 1, 5 с. л.;
- - захар 0, 5 супени лъжици;
- - сол 0, 5 ч.л;
- - растително масло 2 супени лъжици;
- - моркови;
- - доматен сок или макаронени изделия;
- - червено зеле;
- - варено цвекло;
- - пюре от спанак.
Инструкция за употреба
1
Разбийте яйцата, брашното и захарта в купа. За десертни палачинки захарта може да добавите още.
2
Изсипете пресятото брашно в млякото с яйцата и разбийте с миксер до гладкост. Добавете масло. Тестото трябва да бъде консистенцията на течна заквасена сметана.
3
Разделете тестото на желания брой части за по-нататъшно оцветяване с естествени съставки.
Палачинка Дъга:
Ако добавите доматен сок или паста към сместа, получаваме червен цвят.
За да постигнете жълто и оранжево - фино настържете морковите.
Сини и сини палачинки ще осигурят сок от червено зеле.
Зелените също ще бъдат полезни, ако се смесят със тесто за пюре от спанак.
За розово варено цвекло са идеални. Можете да добавите ванилова захар, за да се отървете от аромата на цвекло.
За белите трябва да използвате бита протеин.
4
Запържете палачинките от двете страни, усучете тръбите с любимия си пълнеж и нарежете на парчета.
Тази опция за сервиране на палачинки с цвекло е идеална за романтична вечеря или Свети Валентин.
Обърнете внимание
Цветът на готовите палачинки ще зависи от сорта и сочността, например, използвано цвекло или моркови. Във всеки случай естествените багрила са по-безопасни от праховите. Експериментирайте и вашите палачинки не само ще бъдат вкусни, но и красиви и цветни.