Шоколадният френски десерт има изпечен връх, нежна, мека, дори течна консистенция. Такъв десерт може да украси както ежедневна, така и празнична трапеза.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - горчив шоколад 90 г;
- - масло 50 г;
- - яйце 2 бр.;
- - захар 20 g;
- - брашно - 2-3 с. л.;
- - ванилова есенция 1 ч.л.;
- - пудра захар 2 ч.л.
Инструкция за употреба
1
Започнете да приготвяте шоколадов десерт с френски фондан, като загреете шоколадовите стърготини на водна баня. За целта използвайте малка удобна тенджера и подходящ съд за нея, в който ще настъпи процесът на топене на шоколад и масло.
2
Налейте вода в тигана, поставете съд с парчета шоколад и масло отгоре. Доведете водата до кипене, непрекъснато разбъркайте шоколада с масло с дървена шпатула, постигнете хомогенна маса.
3
Измийте предварително яйцата. Разбийте две пилешки яйца в отделна дълбока чаша. Добавете гранулирана захар, разбийте състава с размах.
4
На тънка струя смесете шоколадовата маса в яйцето, като бъркате непрекъснато. Добавете брашното внимателно към състава, по-добре е да направите това на два подхода. Продължете да смесвате брашното в общата маса.
5
След това изсипете ваниловата есенция, разбъркайте. Пригответе фурната, загрейте я до 210 градуса.
6
Формите са малки, можете да използвате сервиращи пръстени, покрийте с хартия за печене, поставете върху лист за печене, изсипете всяка част от шоколадовата маса. Печете десерта за 8-10 минути. Гарнирайте готовия френски десерт с пудра захар и сервирайте. Приятно парти за чай.