Тази супа е един от белите дробове, не съдържа месо, само ориз. Дебелината на супата може да се регулира чрез добавяне на повече или по-малко зеленчуци. Ястието се приготвя доста бързо и продуктите за него почти винаги са под ръка.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- • ¼ голяма зелева глава;
- • 1-2 моркови;
- • 2-3 картофени грудки;
- • 1 пресен домат;
- • 2 глави лук;
- • 40-50 г масло;
- • половин чаша ориз на пара;
- • на вкус сол и зеленина.
Инструкция за употреба
1
Нарежете четвъртата част на зелевата глава с нож на тънки ивици, ако в кухненския инвентар се намери нож за рязане, процесът на нарязване на зелето ще бъде по-бърз, а зелевата сламка ще бъде по-точна и по-тънка. Поставете цялото настърган зеле в тиган.
2
Обелете обелката от морковите с белачка за зеленчуци, нарежете я с „кубчета“, сложете в тенджера към зелето. Залейте нарязаните зеленчуци със студена вода (изместване по ваша преценка), поставете на огън (среден) и изчакайте, докато течността заври.
3
Настържете обилен месен домат с вряла вода и го обелете, преди това трябва да се направят напречни разрези на домата от две противоположни страни. След тази процедура кожата трябва да се движи без проблеми. Нарежете пулпата на домата на кубчета.
4
Нарежете обелените картофени клубени, като морковите, на малки кубчета, поставете в гевгир и изплакнете нишестето, отделено под струя хладка вода.
5
Водата в тигана сварена, можете да изпратите подготвените картофи там.
6
Докато зеленчуците се варят, хвърлете парче масло върху предварително загрят тиган, след това добавете нарязан лук, запържете, докато стане мек.
7
След това изсипете задушения ориз в тигана. Преди полагане се препоръчва да се държи във вода известно време (това се отнася за всякакъв вид ориз). Разбъркайте със зеленчуците и потъмнете за няколко минути, изключете котлона.
8
Изсипете съдържанието на тигана в тиган с бъдеща супа, сол. Гответе ястието, докато зърнени храни и зеленчуци са готови. В купа супата може да бъде подправена с черен пипер и билки.