Момордика, или индийска краставица, е растение, подобно на лиана, върху което растат оранжеви плодове. Вътре в тях са червени плодове. Растението принадлежи към семейството на тиквите и се използва както за готвене на различни ястия, така и за медицински цели.
Изберете вашата рецепта
Лечебните свойства се притежават не само от самия плод, но и от горски плодове, стъбла и дори корените на растението вътре в него. Краставицата от Mammordiki може да се осоли, маринова, залива със сироп, варено сладко от нея, смесено с мед или захар.
Листата на Mammordica съдържат много полезни елементи (калций, натрий, фосфор, желязо). Плодовете и издънките са богати на калий, силиций, селен, цинк, витамини от групи А, В, Е, С, F, никотинова, пантотенова и фолиева киселина.
Листата на растението в някои страни могат да се използват за приготвяне на национални ястия. Младите издънки са добри за подправяне на различни супи, салати, закуски. Плодовете могат да се консумират както узрели, така и леко неузрели. И двете са еднакво полезни.
Разликата между узрели и неузрели плодове е само в остротата и стипчивостта на продукта.
Момордика помага за увеличаване на общото количество бета ензими в панкреаса, помага на организма за производството на инсулин. Това ви позволява да регулирате концентрацията на захар в кръвта. Индийската краставица е естествено лекарство, което помага за премахване на токсините от тялото и участва в стимулирането на защитните сили на организма. Плодовете и семената му помагат за понижаване на холестерола в кръвта, прочистват кръвоносните съдове и намаляват вероятността от инфаркти и инсулти.
Друго важно свойство на момордика е способността да инхибира тумори и ракови клетки. Този факт е установен сравнително наскоро. В хода на проучванията е установено, че лекарствата в състава с растителни екстракти помагат да се спре развитието на тумор на простатата. Открита е анти-злокачествената и антилевкемичната активност на компонентите, съдържащи се в момордика срещу саркома, рак на черния дроб, левкемия, меланом.
Плодовете и сокът от индийска краставица имат антибактериален и антивирусен ефект. Те са ефективни при лечението на заболявания като диабет, астма, хепатит, псориазис. Момордика се използва при лечението на рани, отървавайки се от глисти и паразити, при главоболие и болки в ставите, фурункулоза.
Яденето на индийска краставица momordiki допринася за загуба на тегло, тъй като успешно премахва излишните мазнини от тялото. В допълнение, този продукт подобрява зрението, премахвайки очните заболявания.
Отварите и тинктурите от растението увеличават потентността, лекуват простатит, уролитиаза, склероза и подобряват мозъчната дейност. Момордика също се използва широко в козметологията. Инфузията на листата му помага за изглаждане на бръчките, подобряване на състоянието на кожата.
След лечение с тинктура, кожата на лицето става мека и кадифена.
Въпреки безспорните предимства на момордика, това растение не се препоръчва да се използва безконтролно. Консумирайки голямо количество продукт наведнъж, е малко вероятно да успеете да се отървете от болестта, но е напълно възможно да получите алергична реакция.
Не можете да ядете жени от индийски краставици в положение. Освен това, друго противопоказание е индивидуалната непоносимост към продукта. Ето защо, преди да решите да опитате непознат продукт, трябва да разберете колкото се може повече информация за него.