Японската дюля е доста вкусна и здравословна, но сурови плодове. Може да се яде сурово или да приготвите интересни десерти - конфитюр, конфитюр или конфитюр.
Изберете вашата рецепта
Японска дюля, или геноми, също се нарича "северен лимон" поради факта, че плодът е подобен на шампиона в тази област, обичайния лимон, по отношение на съдържанието на витамин С. Ето защо вкусното сладко от дюли е толкова полезно през зимата и началото на пролетта, по време на настинки и недостиг на витамини.
Сладко от дюли с лимон
съставки:
- дюля, 1 кг;
- захар, 1 кг;
- лимон, 1 бр.
За сладко вземете сочни узрели плодове дюля, само тези са подходящи за приготвяне на зимен десерт. Подредете дюлите, изплакнете обилно и подсушете с кърпа.
Нарежете плодовете, а резенът трябва да е с дебелина около 1-1, 5 см. Полученият продукт изсипете със захар (около половината от необходимото количество) и оставете за един ден, като изчакате, докато дюлята пусна сока. Изсипете втората половина от наличната захар в плодовете след 24 часа и отново оставете за един ден.
През цялото това време трябва периодично да смесвате плодовата и захарната маса, така че сокът да насища равномерно захарта.
След втория ден поставете легенчето с дюля на печката и довеждайте до кипене. Сварете плодовете за един час на умерен огън. Разбърквайте масата периодично, за да не изгори.
По това време измийте и нарежете лимона на големи филийки, извадете семената и преминете през месомелачка. Добавете получената каша към дюлевата маса и разбъркайте, след което отново всичко се слага до кипене.
Когато сладкото е готово, го сложете в подготвени буркани и навийте капаците.
Съхранявайте сладко от дюли на хладно място - на балкона, в мазето, на долния рафт на хладилника.