Мангостинът е тропически плод, почти непознат в Русия. Въпреки това той заслужава най-голямото внимание заради изключителния си вкус, а също и от факта, че всъщност е семеен лекар. Може да помогне на човек с толкова много заболявания.
Изберете вашата рецепта
Мангостинът расте само в тропиците. В Русия той практически не получи никаква слава. Независимо от това, тя заслужава внимание заради невероятния си вкус и множеството полезни свойства, които притежава този плод.
Родното място на мангостин е Малайският архипелаг. В Тайланд и някои страни от Югоизточна Азия мангостинът е най-разпространен. Що се отнася до други страни, там тези дървета могат да се срещат само в ботаническите градини.
Размерът на мангостин наподобява малък мандарин. Има изискан вкус и много хранителни свойства. Кората на този плод е тъмно лилава, а месото е бяло.
Пулпата на плода се намира под кожата. Но това не е причина за изхвърляне на корите. Той съдържа най-голямо количество хранителни вещества. Когато приготвяте сок от плодове на мангостин, се използва и кора от този плод.
Как да различим узрял плод? На първо място, той трябва да има интензивен цвят. Не трябва да е твърде трудно. Обикновено плодовете на мангостин се отстраняват малко незрели - след отстраняването им узряват. Добрият мангостин трябва да е твърд на пипане. Ако натиснете обелката на плода, тя трябва да извира.
Преди употреба се препоръчва да се нарязва мангостинът, без да се докосва пулпата. Можете да направите разрези отстрани и отдолу и след това внимателно да премахнете корите.
В онези страни, където този екзотичен плод расте, мангостинът се яде пресен. От него можете да направите сироп или да запазите плодовете.
Мангостиновите плодове се съхраняват в суха закрита среда. Те могат да лежат около 3 седмици, след което плътта на плода изсъхва, а кожата му става по-твърда. Този плод трябва да узрее на дърво, а в пресен вид се съхранява за доста кратко време. Именно поради тази причина той се продава само в тропически страни. Мангостинът не може да бъде замразен и те се съхраняват в хладилник за 1 до 2 седмици.
Мангостинът помага за укрепване на имунитета, да се отървете от екзема, алергии и различни кожни заболявания. Има заздравяващо и противовъзпалително действие. Укрепва сърдечно-съдовата система, подобрява съня. Този тропически плод ще ви помогне да се отървете от главоболието, нормализира храносмилането и метаболизма. Подобрява апетита, насърчава загубата на тегло.