Сушените кайсии имат много полезни свойства. Това обаче не означава, че колкото повече плодове се ядат, толкова по-полезни ще бъдат за организма. Използването на сушени кайсии има своите противопоказания. За да бъде този сушен плод не само вкусен, но и полезен, трябва да знаете как да го обработите, както и в какви случаи използването на сушени кайсии е нежелателно.
Изберете вашата рецепта
Сушените кайсии се наричат обикновени сушени кайсии без семена. За да могат сушените кайсии да имат точно формата, която може да се види по рафтовете на магазините, се използват специални технологии, използващи химикали. По правило серен диоксид се използва при производството на сушени кайсии. Кайсиите се сушат в пещи. Сушилни могат да се използват за сушене.
Сушените кайсии са много полезни за здравето поради факта, че съдържат редица компоненти, които са изключително важни за организма. Пектините, съдържащи се в сушени кайсии, премахват тежките метали и радионуклиди от човешкото тяло. Това прави сушените кайсии продукт с доста редки лечебни свойства.
Растителните влакна перфектно почистват червата. Яденето на сушени кайсии може да намали риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.
Лекарите са доказали, че сушените кайсии действат върху кръвта, увеличавайки броя на червените кръвни клетки. Дори раковите клетки, както показват различни експерименти, не са устойчиви на сушени кайсии.
Наред с маса от полезни свойства, сушените кайсии могат да бъдат вредни за организма. Той спомага за понижаване на налягането, следователно може да причини неприятни „изненади“ при хора, предразположени към ниско налягане.
Ако имате диабет или затлъстяване, консултирайте се с вашия лекар, преди да ядете сушени кайсии.
Дори и да сте напълно здрави, не злоупотребявайте със сушени кайсии. Според диетолозите оптималното количество продукт е 100 грама на ден. В количество това е приблизително 5 плода. Те могат да се консумират наведнъж, но могат да се разтягат за цял ден.
Тъй като химическите вещества могат да се използват при производството на сушени кайсии, те трябва да бъдат добре обработени преди хранене. Само измиването тук може да не е достатъчно. Изплакнете сушените кайсии, като смените водата няколко пъти, след което ги оставете накиснати в чиста вода за 10 минути.
Сушените кайсии ще имат полза само ако се ядат правилно. Злоупотребата със сушени кайсии, както и нежеланието да ги обработвате добре преди ядене, може да бъде вредно, вместо добро.