Брускетта е традиционно централноиталианско народно ястие. Предлагаме ви да приготвите брускета със скариди - ще се окаже много вкусна. Следвайте инструкциите, за да получите четири порции италиански ястия.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За четири порции:
- - 450 г обелени варени скариди;
- - два домата;
- - две супени лъжици кетчуп;
- - скилидка чесън;
- - лъжица кафява захар;
- - 16 броя френски багет;
- - магданоз, оризов оцет, сол, черен пипер, зехтин.
Инструкция за употреба
1
Оставете 16 скариди цели, а останалите нарежете по-малки. Към скаридите добавете нарязаните домати, кафява захар, кетчуп, магданоз и чесън.
2
Изсипете оцет и зехтин, черен пипер, сол на вкус. Смесете, покрийте с фолио, сложете за кратко в хладилника.
3
Поръсете филийки хляб със зехтин, запържете ги малко на скара или загряйте от двете страни. Трябва да се образува златна кора.
4
Сложете препечения хляб върху ястието, една супена лъжица скаридна маса отгоре, гарнирайте с цели скариди и пресни билки отгоре. Брускетта от скариди готова.
Полезни съвети
Готовото ястие може да бъде украсено с резени авокадо или прясна краставица на вкус.