Ортодоксалният Велик пост продължава седем седмици. Как да се държим в пост? През цялото това време вярващите трябва да се придържат към традициите и да отказват животинска храна, проявявайки сила на ума и смирение на плътта. Това обаче не означава, че трябва да седите на хляб и вода. Има много рецепти за постни, но питателни и вкусни ястия. Опитайте да направите зеленчукова супа със спанак по проста рецепта.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- Слънчогледово масло 2 табл. лъжици,
- Лук - 1 бр.,
- Три четвърти чаша сухо вино
- Чесън - 5 скилидки,
- Пресни моркови - 2 бр.,
- Картофи -2 бр.,
- 4-5 чаши зеленчуков или пилешки бульон,
- Магданоз - 1 китка,
- Прясна мащерка - 8 стръка или суха 2 ч.л.
- Дафинов лист - 2 бр.,
- Струнен боб - 1 чаша,
- Пресен спанак - китка,
- На вкус сол и черен пипер.
Инструкция за употреба
1
Изсипете бульона в тигана и доведете до кипене.
2
Нарязваме ситно лука, картофите и морковите. Загрейте растително масло в тиган и запържете лука до златисто кафяво, добавете към бульона.
3
Изсипете виното и ситно нарязания чесън. Варете 4-5 минути. След това добавете морковите, след 3-4 минути изсипете картофи.
4
Добавете мащерка, дафинов лист, магданоз, черен пипер и сол.
5
Затворете капака, оставете да заври и оставете да къкри 10-15 минути, след това добавете зелен фасул, спанак и гответе още 5 минути. Вкусна постна супа е готова!
Полезни съвети
Как да се държим в пост? Този въпрос се отнася до храненето, поведението, думите и мислите. Вярващите не трябва да забравят, че времето на пост е период на духовно очистване, изпитание на плътта, силата на молитвата и собствения дух, затова трябва да се държите с достойнство и скромност, като не си позволявате нищо излишно и гладуването изобщо не е необходимо.