Този десерт ще се хареса както на деца, така и на възрастни. Леки, ефирни бананови топчета с ядки бързо се готвят. Те ще помогнат на майките в онези моменти, когато децата изискват нещо вкусно.
Изберете вашата рецепта
съставки:
- Масло - 4 супени лъжици;
- Банани - 10 бр;
- Нарязани ядки (всякакви) - 100гр;
- Стафиди - 50 g;
- Индийско орехче - ½ чаена лъжичка;
- Кардамон - ½ чаена лъжичка;
- Захар - 100гр;
- Кокосови люспи - 3 супени лъжици.
Получаване:
- Обелете бананите, нарежете ги на парчета и ги оставете настрана.
- В дълбок тиган загрейте маслото и запържете предварително нарязаните ядки в него.
- Когато видите, че ядките са кафяви, добавете към тях стафиди и запържете за няколко секунди, след което изсипваме смес от смлян кардамон и индийско орехче, разбъркваме и отстраняваме от котлона.
- В тиган с дебело дъно загрейте олиото и сложете в него да запържите бананите, докато станат меки. Добавете гранулираната захар към бананите и продължете да бъркате, докато масата стане хомогенна и гъста. Махнете от котлона и оставете да изстине.
- След като банановата маса се охлади, я разделяме на 15 части.
- Освен това разделяме пълнежа на ядките на 15 части. Сега сами оформяме топките: разточваме всяка част от банановата смес в кръгла торта, поставяме вътре пълнежът с ядки и оформяме топка. И така повторете петнайсет пъти.
- Сега загрейте олиото в дълбока мазнина и запържете топките за около 2 минути до златисто кафяво. Внимателно наблюдавайте топките по време на пържене, за да не се слепват.
- След пържене, сложете топките върху хартиена кърпа, така че да има допълнителна чаша масло. По-добре е да сервирате горещо, поръсено с кокосов или шоколадов чипс.