Тайната на това вкусно и здравословно ястие в сос. Касерола с пиле и броколи е подходяща както за уютна домашна вечеря, така и за празничната трапеза. Оказва се красив, заливан със сос от сирене.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За осем порции:
- - 750 г готово пилешко месо;
- - 500 г съцветия от замразени или пресни броколи;
- - 1 супена лъжица. лъжица лимонов сок.
- За соса:
- - 1 чаша мляко, бульон, настърган кашкавал;
- - 3 супени лъжици. супени лъжици брашно, масло;
- - 1/2 чаена лъжичка сол, щипка черен пипер.
- За поръсване:
- - 1/2 чаша сухи хлебни трохи;
- - 1/3 чаша настърган пармезан;
- - 1 супена лъжица. супена лъжица разтопено масло.
Инструкция за употреба
1
Първо сварете броколи във вряща леко подсолена вода. Ако го поставите в замразена вода, тогава трябва да го варите 5 минути, в достатъчно прясна 2-3 минути - той трябва да запази ярко зеления си цвят. Изтичайте веднага водата, дори можете бързо да я изплакнете под ледено студена вода. Много е важно да не се усвоява броколи.
2
Готовите броколи сложете в тава за печене, поръсете отгоре с пресен лимонов сок. Към него сложете слой варено пилешко месо - варено, пържено или печено.
3
Направете соса от сирене За целта разтопете маслото в малка тенджера, разтворете в него 3 супени лъжици брашно. Изсипете мляко и всеки бульон (месен или зеленчуков), добавете черен пипер и сол, разбъркайте сместа постоянно. Добавете сиренето към соса, разбъркайте, докато се разтвори напълно. Свалете от котлона, залейте соса от варени броколи с пилешко месо.
4
Смесете галета с настърган пармезан и 1 супена лъжица разтопено масло, поръсете със сместа съдържанието на формата. Поставете във фурна, загрята до 180 градуса.
5
Касерола с пиле и броколи се готви за около 20-25 минути. Сервирайте го топло, отгоре можете да поръсите всякакви пресни билки.