Деликатно, вкусно, необичайно ястие, прекрасен вариант за празнична вечеря. Гостите ще бъдат приятно изненадани от умението и измислицата на домакинята.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1900гр пиле (цял труп);
- - 320 г шампиньони;
- - 25 г пилешка подправка;
- - 950 мл мляко;
- - 3 яйца;
- - 260 г захар;
- - сол, черен пипер;
- - 2 бр. Дафинов лист;
- - 520 г брашно.
Инструкция за употреба
1
Внимателно освободете пилето от кожата, оставете само клечка и крила. Изплакнете гъбите, изсушете, нарежете ситно и запържете в растително масло.
2
Варете пилешко месо до готвене в подсолена вода с подправки и дафинов лист. Настържете пилешката кожа с подправки. Сол и сложете в хладилника.
3
Разбийте яйцата, добавете към тях захарта и солта, разбъркайте добре. Добавете млякото, след което постепенно добавете брашното, като бъркате непрекъснато. Печете тънки палачинки.
4
Охладете варено пилешко месо, накълцайте. Сол, черен пипер, добавете пържени гъби и подправка за пиле, разбъркайте.
5
Върху приготвените палачинки наредете пълнежа с тънък слой, навийте ги с рулца и здраво ги напълнете с пилешка кожа, наръсете краищата с клечки за зъби.
6
Сложете готовото "пиле" върху лист за печене и печете на 185 градуса за около 35 минути, отгоре можете леко да покриете с фолио.
7
След това вземете ястието, когато сервирате, нарязано на малки парченца, сервирайте със зеленчуци.