Предястие от мариновани тиквички се приготвя много лесно, прилича на мариновани гъби на вкус, така че спокойно може да ги замени на всяка маса. Освен тиквички в закуската има мед и чесън.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1 кг млади тиквички;
- - по 1 букет лилав босилек и магданоз;
- - 3 супени лъжици. супени лъжици течен мед и винен оцет;
- - 5 скилидки чесън;
- - 1 чаена лъжичка сол.
Инструкция за употреба
1
За това предястие са подходящи само млади и малки тиквички. Нарежете всяка тиквичка наполовина, след това наполовина по дължина, след това нарежете на тънки ивици с белачка за зеленчуци. Сол, разбъркайте с ръце и оставете настрана за половин час, така че тиквичките дават сок.
2
За да приготвите маринатата, трябва да вземете течен и ароматен мед, добавете го в купата, изсипете винен оцет, разбъркайте.
3
Изплакнете китка босилек и магданоз, отърсете излишната влага от тях, нарязайте на ситно с остър нож. Други пресни билки също са подходящи за закуски - изберете според вашия вкус. Обелете 5 скилидки чесън (количеството чесън може да бъде променено, всичко зависи от това колко го обичате), накълцайте, изпратете заедно с приготвените билки на марината.
4
Изсипете сока от тиквичката, изстискайте ги на ръка. Добавете марината към тиквички, разбъркайте, сложете в хладилника за 2-3 часа. През това време понякога извадете лека закуска от хладилника и я смесете, така че тиквичките да са по-добре наситени с интересна марината.
5
Предястие от мариновани тиквички с мед и чесън е готово, може да се сервира с млади варени картофи, да се сервира като гарнитура към риба или месо или да се сервира като самостоятелно чубриво предястие.