Няма нищо по-вкусно от зелето, задушено с гъби. Това ястие е подходящо за всички. Тези, които са на диета, тъй като в зелето и гъбите няма излишни калории. Тези, които имат болен стомах, тъй като ястието се приготвя във фурната. Основното нещо - сложете по-малко подправки.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- -150 г зеле,
- - 3 средни моркови,
- - 100 г гъст доматен сок,
- - 200 г шампиньони,
- - 1-2 ч.л. захар,
- - масло,
- - няколко листа босилек (или щипка сушен босилек, ако не е пресен),
- - подправка за месо,
- - маргарин
- - зехтин и слънчогледово масло за пържене,
- - сол
- - черен пипер.
Инструкция за употреба
1
Нарежете шампиньоните на едри парчета и запържете в масло с подправка за месо до готовност.
2
Нарежете зелето, настържете морковите на едро ренде, смесете със зеле, сол, черен пипер и запържете за 5 минути. в зехтин и слънчогледово масло, смесени в равни количества. Нарежете босилека много ситно, смесете с доматения сок, добавете захар и изсипете полученото зеле в соса.
3
Задушете зелето в соса, докато омекне. Не покривайте с капак, така че излишната течност да се изпари. Добавете гъбите към зелето, разбъркайте. Можете да сервирате и топла и студена, най-добре с препечена наденица и колбаси.