За приятно чаено парти със семейството си, пригответе синя шарлота. Оригиналният аромат на слива ще добави малко чар на шарлотата.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- -8-10 бр. сливи;
- -250 г захар;
- -1-2 с.л. лимонов сок;
- За теста:
- -2 бр яйца;
- 1/2 чаша захар;
- -1/2 чаша брашно.
- За карамел:
- -1 супена лъжица захар;
- -1/3 чл. вода;
- -1 ч.л. лимонов сок.
Инструкция за употреба
1
Вземете сливите и ги изплакнете добре. След това ги нарежете на тънки филийки. Сложете сливи в тавичка за печене.
2
След това направете карамел. Смесете съставките за карамел. Варете, докато захарта се разтвори напълно и се обезцвети. Внимателно наблюдавайте, че карамелът не гори и не се оказва горчив на вкус. Изсипете резените слива, изложени в тава за печене, с готовия карамел.
3
Гответе тесто за бисквити от шарлот. Разбийте яйцата със захарта. След това, постепенно, бавно, добавете брашното и внимателно разбъркайте с шпатула с движения отгоре надолу. Изсипете тестото във форма върху сливите и го изравнете.
4
Сливовата шарлота се пече при температура 220 градуса за 20-25 минути. Извадете подготвената шарлота от фурната и обърнете върху чиния. Сливите ще бъдат отгоре.
Полезни съвети
Изберете слива за шарлота, сочна и месеста, за предпочитане неузряла, за да можете лесно да нарежете на филийки.