Тази рецепта дойде при нас от слънчева Испания, където в много ястия макароните се използват като основна съставка. Салатата се приготвя много бързо и не изисква големи разходи. Съставът съдържа тестени изделия, но поради високото съдържание на здравословни зеленчуци, ястието е леко и вкусно.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- тестени изделия - 300-400 gr.
- шунка - 250 gr.
- консервирана царевица - 100 gr.
- моркови - 2-3 бр.
- черен пипер - 2 бр.
- без костилки маслини - 28 бр.
- яйце - 1 бр.
- зехтин - 250-300 мл
- оцет
- сол
- розмарин - 100-250 гр.
- магданоз - 100 gr.
Инструкция за употреба
1
Измийте белия пипер, извадете семената и гответе 15-18 минути в съд с вряла вода. Извадете чушките и изсушете върху чиния. С нож отделете месото на пипера от корите.
2
Хвърлете стрък розмарин в съд с вряла вода, след това хвърлете макароните, солта и гответе 8-12 минути. Изцедете тестените изделия в гевгир и изсушете.
3
Разбийте яйцето в дълбока чаша, добавете малко оцет, зехтин, щипка сол и разбийте с пасатор. Добавете кашата черен пипер и разбъркайте добре с лъжица.
4
Нарежете шунката, обелете морковите и настържете на едро ренде. Сложете всичко в дълбок съд с консервирана царевица и маслини. Добавете макароните и разбъркайте, залейте всичко с домашна майонеза и каша от черен пипер. Салатата е готова, приятен апетит!