Панираните патладжани са студено предястие, но ако се изпекат във фурната и се сервират топли, ще се превърнат в пикантно гарнитура към месо.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 5 патладжана;
- - 2 домата;
- - 200 г пушено сирене;
- -100 г растително масло;
- - 3 скилидки чесън;
- -200 мл майонеза;
- -petrushka;
- -ukrop;
- - сол.
Инструкция за употреба
1
Нарежете патладжана на чинии, сол, поставете в стъклен съд и затворете капака. Оставете за 60 минути.
2
Сгответе пълнежа. Нарежете ситно чесъна и го смесете с майонезата. Настържете крема сирене на едро ренде, комбинирайте с майонеза и чесън.
3
Наклонете патладжана в гевгир, изцедете излишната течност.
4
Запържете патладжана от двете страни в растително масло и накиснете в кърпа, за да премахнете излишната мазнина и течността.
5
Добавете плънката към готовата пластмаса за патладжан, навийте доматеното пластмасово руло, украсете със зелени и сервирайте.
Полезни съвети
Крема сиренето е по-добре да настържете, ако предварително го поставите в хладилника.