Студените закуски винаги са били украса на празничната трапеза. Въпреки това, за да не прибягвате до стандартни рецепти за сандвичи, можете да опитате да направите рулца от пита хляб. Най-популярният пълнеж е месото от раци, което не само придава на ястието богатство, но и в комбинация с други продукти, ще се превърне в сърдечно лакомство.
Изберете вашата рецепта
Питите ролки с раци от пръчки са не само вкусни, но и доста леки. Дори дете може да се справи с приготвянето на тази студена закуска. Помислете за най-популярните рецепти за пита с ролки с раци, които могат да изненадат всеки гост.
Класическо руло от раци, билки и сирене
Интересна, но доста проста рецепта, има необичайно деликатен вкус и лека текстура. Следните съставки са необходими за приготвянето на това ястие:
- пита хляб - 1 брой;
- месо от раци или пръчици - 250 г;
- Холандско сирене - 200 г;
- пилешко яйце - 3 броя;
- зелени - малък куп;
- нискомаслена майонеза - 5 супени лъжици.
- Поетапното приготвяне на необичайно ястие започва с приготвянето на всички съставки.
- Поставете пита хляб върху прилепващ филм и подгответе работното място.
- Твърдо сварени яйца и поставете да изстинат.
- Размразяваме месо от раци и нарязваме на малки парченца.
- Измийте зелените под течаща вода и нарежете.
- Настържете яйцата на едро ренде.
- Настържете сиренето и добавете към яйцата. Сложете зелените в сместа.
- Към пълнежа добавете нарязани пръчици от раци и разбъркайте добре.
- Намазваме питата с майонеза. Сложете пълнежа на тънък слой.
- Навийте руло от лаваш и увийте в прилепнал филм.
- Изпратете ястието в хладилника да се охлади.
- Преди сервиране нарежете рулото на филийки и поръсете с билки.
Руло с гъби от раци
Гъбата с раци от гъби се отличава с нежния си вкус. За да може ястието да се получи така, трябва да добавите крема сирене.
Следните продукти са необходими за направата на вкусна класическа ролка:
- тънък пита хляб - 3 броя:
- месо от раци - 250 г;
- шампиньони - 200 г;
- крема сирене - 250 г;
- пилешко яйце - 3 броя;
- сирене "Приятелство" - 1 пакет;
- зелени - малък куп;
- слънчогледово масло - 2 супени лъжици;
- майонеза - 5 супени лъжици.
Ястието не може да се нарече диетично. Калорийното му съдържание е 270 kcal на 100 g от готовия продукт, но вкусът на рулца си заслужава.
- Поетапното производство на рула започва с приготвянето на гъби. Гъбите трябва да бъдат измити и почистени. След това нарежете гъбите на малки кубчета и запържете в малко количество слънчогледово масло.
- Пилешки яйца с твърдо сваряване, охладете.
- Поставете платеното сирене във фризера за 10 минути, така че ще бъде по-лесно настъргване.
- Поставете листа от арменски лаваш един върху друг с мирис. Намажете обилно с майонеза.
- Настържете първия слой яйца. Отгоре се настъргва топено сирене на едро ренде.
- Смесете крема сирене с пържени гъби. Поставете сместа в следващия слой.
- Нарежете ракови пръчки и зелени на малки парченца, разбъркайте. Сложете крема сирене.
- Лаваш ролка. Увийте в пергамент или филм. Изпратете в хладилника да се охлади.
- Преди сервиране ястието се нарязва на тънки филийки и се сервира до трапезата.
Пекин зеле руло с месо от раци и сирене
За да направите рулото с месо от раци по-свежо и по-леко, можете да добавите към него пекинско зеле и краставица.
За да приготвите успешно ястие, се нуждаете от следните продукти:
- тънък пита хляб - 1 брой;
- месо от раци - 200 г;
- пилешки яйца - 2 броя;
- сирене "Приятелство" - 1 пакет;
- Пекинско зеле - няколко листа;
- краставица - 1 брой;
- майонеза - 3 супени лъжици.
Интересно е, че калорийното съдържание на това ястие е само 130 kcal на 100 g готово руло. Следователно такова ястие може да се консумира умерено по време на диетата.
- Пита хляб, нарязан на два равни листа.
- Намазваме всеки слой от пита хляб с топено сирене.
- Смелете пекинското зеле на малки парченца.
- Настържете краставица. Смесете с пекинското зеле. Сложете пълнежа върху един лист лаваш. Пипер, сол на вкус.
- Върху първия сложете втория лист от пита питка. Настържете яйцата на едро ренде. Намажете с тънък слой майонеза.
- Оваляйте питата с хляб и изпратете в хладилник да се охлади.
- Преди сервиране, нарежете ястието на кръгчета.
Номерът на това руло е, че колкото по-дебело е топеното сирене, толкова по-нежна ще се окаже закуската.
Ролка от морски раци от корейски
Благодарение на добавянето на корейски моркови към ястието, вкусът му ще стане по-пикантен. Студено предястие може да бъде отличен вариант както за празнична трапеза, така и за обикновена закуска.
За вкусно домашно ястие ще ви трябват следните продукти:
- пита хляб - 1 брой;
- месо от раци - 250 г;
- топено сирене - 2 опаковки;
- Корейски морков - 200 г;
- чесън - 1 скилидка;
- копър и магданоз - малък букет;
- лека майонеза или кисело мляко - 3 супени лъжици.
- Разстелете пита хляб на масата.
- Преди да започнете да приготвяте ястия, месото от раци и преработеното сирене трябва да се охлади във фризера, така че да се настърже по-лесно.
- Прекарайте скилидка чесън през чесън с изстискване и смесете с майонеза. Намазваме чеснов пита хляб.
- Нарежете зелените на малки парченца и поръсете детайла.
- Изстискайте корейски моркови от излишния сок и подредете със следващия слой.
- Настържете кашкавал и месо от раци на едро ренде и поръсете питка хляб.
- Увийте пита питка на руло и изпратете в хладилника за 1 час. През това време ястието се насища.
- Нарежете на тънки кръгчета и сервирайте.
