Малко хора могат да се откажат от удоволствието да се насладят на палачинки. Ядат се с масло и заквасена сметана, конфитюр и конфитюр, пълнени с кайма и извара. Пространството за въображение при сервиране на палачинки е наистина неограничено. За да разнообразите допълнително вкуса на това прекрасно ястие, опитайте се да приготвите оригинални сосове за него.
Изберете вашата рецепта
Сос за херинга
За 1 леко осолена херинга: заквасена сметана, лимонов сок.
- Почистваме херинга, отделяме филето от костите, смиламе го в блендер.
- В херинга маса добавете заквасена сметана и малко лимонов сок на вкус.
Сос "Вкусен"
За 2 чаши заквасена сметана: 100 г пресни гъби, 100 г варен наденица, 1/2 чаша настърган кашкавал, 50 г готов хрян, 4 супени лъжици. л. растително масло, оцет, сол.
- Гъбите нарязайте на ситно, сварете в подсолена вода. След това преминете през месомелачка, смесете със заквасена сметана.
- Нарежете наденицата на малки кубчета, смесете с настърган кашкавал. Добавете малко оцет, разбъркайте.
- Гъбата се смесва с наденицата. Сол, въведете раста. масло и хрян. Разбъркайте отново добре.
Сирене сос
За 200 г леко осолена сьомга: 1 крема сирене, 1 варено яйце, 3 с.л. л. майонеза, 1 скилидка чесън.
- Сиренето и яйцата се търкат на ситно ренде. Смелете чесъна и добавете майонезата. Смесваме всичко. Охладете соса.
- Сложете чаена лъжичка сос и резен сьомга върху палачинките или палачинките.
Извара сос
За 500 г извара: 2 белтъка, 3/4 чаша захар, 3 чаши мляко, 1 чаша сметана, 1 чаша сладко от ягоди.
- Разбийте белтъците със захарта в гъста пищна пяна. Добавете извара, разбитата сметана и конфитюр. Разбъркайте.
- Получената маса се разрежда с горещо мляко и се сервира веднага.
Орехов сос
За 3/4 чаша нарязани орехи: 1 чаша заквасена сметана, 2 супени лъжици. л. лимонов сок, 2 с.л. л. зехтин, сол.
- Прекарайте ядките през месомелачка. Добавете зехтина, разбъркайте.
- След това в ядковата маса въведете лимонов сок и заквасена сметана, сол. Поднесете соса към трапезата.