Десертите и пайовете с добавка на круши или цяла круша винаги имат нежен и ненатрапчив вкус. Тази торта не е изключение. Необичайният леко ментов вкус на круша в комбинация и джинджифил ще се хареса дори на тези, които не обичат сладкишите.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 120 г масло;
- - 50 г кафява захар;
- - 150 г брашно;
- - 1 ч.л. смлян джинджифил;
- - 0, 25 ч.л. смлени карамфил;
- - 0, 25 ч.л. смляно индийско орехче;
- - 3 пилешки яйца;
- - 80 г мед;
- - 1 супена лъжица прясно настърган джинджифил;
- - 1 ч.л. сода.
- За да приготвите пълнежа, вземете:
- - 5-6 круши;
- - 2 супени лъжици масло;
- - 2 супени лъжици захар;
- - 2 супени лъжици пресен лимонов сок;
- - 6 супени лъжици ракия, можете да ракия.
Инструкция за употреба
1
Първо трябва да обелите кожата от крушите, след това да изрежете сърцевината със семена. Нарежете подготвената круша на малки парченца и всяко парче залейте с няколко капки лимонов сок.
2
1 супена лъжица захар и 2 с.л. маслото трябва да се сложи в тиган и да се разтвори, като се разбърква, на слаб огън. На следващо място, подготвените круши трябва да бъдат пържени, докато не покафенеят от всички страни.
3
Извадете пържените круши от тигана и сложете на чиния. След това изсипете в същия тиган коняк или ракия и част от неизползваната захар. Гответе тази маса, докато по своята консистенция не стане подобна на сиропа.
4
Смажете формата, чийто диаметър е 24-26 см, с масло и изсипете получения сироп в нея. След това преместете крушите в нея на един слой.
5
За да направите тестото, трябва да разбиете старателно захарта и маслото. В приготвената маса трябва да добавите яйца едно по едно, като същевременно не преставате да биете. Пресният джинджифил и мед добавете там и разбъркайте всичко. Смесете брашното с подправките и содата и постепенно добавете към тази маса. Смесете всичко, направете тестото гъсто.
6
Изсипете крушите във формата с готовото тесто. Загрейте фурната до 180 градуса. Поставете тавата за торта във фурната и печете 40 минути.
Обърнете внимание
Завъртете готовата торта върху плоска чиния или поднос и охладете.