Нежният черен дроб с ябълки и лук е с вкусна миризма и неповторим вкус. Такова ястие се яде дори от тези, които не обичат черния дроб. Приготвянето на черен дроб в Берлин е съвсем просто; няма нужда от специални кулинарни умения.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 500 гр. Черен дроб
- - 2 ябълки
- - 1 глава лук
- - брашно
- - растително масло
- - 1 лъжица червен пипер
- - ½ супена лъжица къри
- - черен пипер
- - сол
Инструкция за употреба
1
Изплакнете черния дроб и отстранете филма от него. Нарежете го на парчета, разбийте и оваляйте в брашно. Запържете в растително масло до покафеняване. Сол и черен пипер, преди да обърнете черния дроб на другата страна.
2
Поставете готовия черен дроб върху салфетка, така че излишното масло да изчезне.
3
Измийте ябълките, обелете и нарежете на филийки. Прецедете маслото, в което е пържен черният дроб, прецедете и запържете ябълките в него. Те трябва да са наситени с чернодробен аромат.
4
Запържете ябълките, докато омекнат. Сложете ги в чиния.
5
Нарежете лука в същия тиган, добавете червен пипер, къри и сол. Сотирайте лука до омекване.
6
Сгънете готовите храни на слоеве: ябълки, след това черен дроб и лук. Поставете готовото ястие за 5 минути във фурната или в микровълновата за 2 минути.
Полезни съвети
Ябълките за ястието не трябва да са сладки. Зелените или жълтите сортове са най-подходящи за това.
Филмът от черния дроб трябва да се отстрани, за да не се горчи след готвене.