Тази бутер салата е идеална за новогодишното меню: благодарение на необичайна комбинация от месо от раци и орехи, салатата придобива пикантен вкус и може да се превърне в ястие с короната на масата!
Изберете вашата рецепта
За да приготвите салата от раци за четири порции, вземете:
- една кисела ябълка, - 250 г месо от раци, - 150 г обелени орехи, - пет яйца
- един лук, - 50 г майонеза, - 150 г твърдо сирене, - скилидка чесън, - 50 г заквасена сметана, - 100 г кисело мляко.
Как да готвя коледна салата с ядки и месо от раци
Сварете твърдо сварените яйца, оставете ги да се охладят в студена вода. Отделно разбийте и разбийте жълтъците с вилица, а белтъците нарежете на ситно. Настържете сиренето на ситно ренде, след което нарежете месото от раци на кубчета. Обелете лука и обелете, така че горчивината да изчезне. Измийте ябълката, обелете и настържете. Пасирайте ядките на малки трохи.
Пригответе дресинг за салата: комбинирайте майонеза, кисело мляко и заквасена сметана, разбъркайте. Прекарайте обеления чесън през пресата, разтрийте го със стените на цепения пръстен за салатата. В разделения пръстен първо сложете катеричките, след това настърганото сирене, раченото месо, лука, яйчните жълтъци, настърганата ябълка. Не забравяйте да покриете всеки слой със заквасена сметана. Поръсете орехите отгоре на салатата. Ще отнеме около час, за да приготвите ястието, във всяка порция по 340 калории.