Кроасани от бекон, пълнени с кайма и зеленчуци - това е оригинално, пикантно и дори екстравагантно ястие, от което всички ще се зарадват. Лесно се оформя и бързо се пече.
Изберете вашата рецепта
съставки:
- 300-400 г кайма;
- 1 зрял домат;
- 1 патладжан;
- 1 яйце
- ½ лук;
- ½ чаша елда люспи;
- копър или магданоз (по желание);
- семена от черен сусам;
- 100-150 г бекон.
Получаване:
- Измийте малък патладжан, подсушете го с хартиена кърпа, разбийте го или с вилица, или с нож. След това сложете в чиния и поставете за 3-4 минути в микровълновата. Ако патладжанът е среден или голям, тогава той трябва да се готви за 5 до 7 минути.
- Извадете подготвения патладжан от микровълновата, оставете да изстине, след което нарежете на малки кубчета.
- Изсипете домата над вряща вода, обелете и нарежете на кубчета. Нарежете лука по същия начин като домата.
- Размразяваме каймата, слагаме в купа, омесваме с вилица. Към него добавете сурово яйце, люспи от елда, кубчета патладжан, домат и лук. Смесете всичко до гладко, подправете със сол и черен пипер. По желание към мляното месо може да се добави нарязана зелена, като копър или магданоз. Трябва да получите сочен и красив пълнеж за месни кроасани.
- Нарежете бекона на тънки ивици. 5 ленти бекон, за да се припокриват една друга. От каймата да оформите най-обикновената котлета, сложете я върху бекона и увийте, оформяйки кроасан. Повтаряйте, докато всички сложни ястия свършат.
- Поставете оформените кроасани върху лист за печене, поръсете със семена от черен сусам и изпратете за 25-30 минути във фурната, предварително загрята на 180 градуса. Обърнете внимание, че времето за печене е посочено приблизително, тъй като всяка фурна има свои собствени характеристики, които трябва да се вземат предвид.
- След това време извадете изпечените кроасани с месо от фурната, сложете върху чиния, украсете със зелени и сервирайте.