Сьомгата в портокалов сос е основното ястие, което се приготвя само за половин час. От шестте налични съставки се получава обилно ястие - всички ваши близки ще бъдат нахранени докрай, а вие ще сте доволни от получения кулинарен мини шедьовър!
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За четири порции:
- - пържола от сьомга - 4 броя;
- - два портокала;
- - две скилидки чесън;
- - брашно gofio - 1 ч.л.;
- - зехтин;
- - шафран, пресен магданоз.
Инструкция за употреба
1
Разбъркайте шафрановото брашно в студена вода (50 мл), отървете се от бучки! Изстискайте сока от портокали - трябва да се окаже около 150 мл, ако искате, добавете малко лимонов сок.
2
Солете рибата, запържете до готовност в зехтина, прехвърлете я в загрята чиния.
3
В същия тиган бързо запържете нарязания чесън и нарязания магданоз, изсипете портокаловия сок в тигана, изпарете го малко, добавете шафрановото брашно, донесете до кипене, разбъркайте. Трябва да е еднообразен сос.
4
Залейте готовите пържоли от сьомга с получения сос, веднага сервирайте!
Полезни съвети
Ако използвате нишесте или брашно вместо гофио брашно, тогава сместа от брашно и шафран все още трябва да се добавя.