Тази гурманова салата, сервирана с топъл хрупкав хляб, е идеална за лек обяд. Приготвянето на салата е проста и целият процес на готвене отнема не повече от 20 минути.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 300 г филе от пилешки гърди;
- - 6 чаши рукола;
- - глава червен лук;
- - 60 г шампиньони;
- - 0, 5 чаша боб кълнове;
- - 12 чери домати;
- - 2 супени лъжици. супени лъжици сусам;
- - 2 супени лъжици. супени лъжици зехтин.
- За соса:
- - 1 чаена лъжичка сусамово масло;
- - 0, 5 ч.л. соев сос;
- - 3 супени лъжици. супени лъжици зехтин;
- - настъргана кора и сок от 1 лимон;
- - щипка много фина захар.
Инструкция за употреба
1
Нарежете главата на червения лук наполовина и след това на филийки. Нарежете също на филийки и гъби.
2
Нарежете пилето на тънки филийки. Загрейте зехтина в тиган и запържете пилешките филийки в него за 4 минути, докато месото стане кафяво.
3
Добавете сусамовите семена към пилешкото месо и гответе още 2-3 минути, докато сусамовите семена също станат кафяви и пилешките парчета се наситят с аромата си.
4
Сложете рукола (или маруля) в чиния за сервиране. Добавете нарязан лук и гъби, боб и чери домати. Разбъркайте.
5
Поставете всички съставки за соса в буркан с капак, затворете и разбъркайте добре. Сложете пилешките филийки върху салатата и залейте соса. Ястието е готово за сервиране.
Полезни съвети
За да ускорите процеса на салата, купете чисти, сурови вакуумирани зеленчуци в магазина.