За любителите на пълнените чушки, още един необичаен пълнеж. Перфектен с картофено пюре или пилаф.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 500 г червен (зелен) сладък пипер;
- - 200 г фета сирене;
- - 4 глави лук;
- - 3 супени лъжици. супени лъжици мазнини;
- - 500 г домати;
- - 200 г бекон;
- - ½ чаена лъжичка пудра захар;
- - 2 шушулки люта чушка;
- - сол и черен пипер.
- За яйчената смес:
- - 1 яйце;
- - 2 супени лъжици. супени лъжици брашно;
- - 20 г мляко.
Инструкция за употреба
1
Загрейте тигана и запържете пипера в загрятата мазнина. Cool. Обелете чушките, извадете семената.
2
Нарежете сиренето фета на малки парченца. Поставете нарязано сирене фета във всяка чушка шушулка.
3
В отделна купа разбийте яйцето с брашното и млякото. Потопете всяка чушка в яйчената смес.
4
Загрейте тигана с мазнина и запържете чушките от двете страни. Поставете подготвените пържени шушулки от чушка върху чиния за сервиране.
5
Обелете доматите с вряла вода и ги обелете. Нарежете доматите на малки парченца. Нарежете сланината на кубчета и лютата чушка нарежете.
6
Настържете лука, запържете получената лукова маса с мазнина в горещ тиган. Добавете ситно нарязаните домати, бекон и люта чушка. Овкусете със сол, черен пипер и добавете щипка пудра захар.
7
Запържете масата, докато цялата вода се изпари в нея. Изсипете готовите чушки от чушка с получения сос. Отгоре поръсете ситно нарязан магданоз.