Не всички знаят, че свинската мас е много полезна за човешкото здраве. Укрепва имунната система, подобрява храносмилането, а също така насища организма с мастни киселини, микроелементи и витамини. В допълнение, свинската мас е много вкусен продукт, който може да обогати нарязани месо или да служи като заместител на колбасите в сандвичи. И като допълнение към борша и пържените картофи, ще дойде по-удобно, което е особено ценено от по-силния пол. Но как да направите свинска мас, така че да разкрие всичките си вкусови свойства максимално? Един от успешните начини е печенето във фолио.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - Свинска мазнина - 1 кг;
- - Чесън - 5 големи скилидки;
- - Черен смлян пипер - 1 ч.л;
- - Сол - 2 супени лъжици. л.;
- - Паприка - 1 супена лъжица. л.;
- - Майонеза - 200 мл;
- - Пресен копър - 1 китка;
- - Фолио;
- - Лист за печене или чиния за печене.
Инструкция за употреба
1
За начало изплакнете свинската мас под течаща вода и я подсушете обилно с хартиени кърпи. В малка купа смесете черен пипер, червен пипер и сол.
2
След това направете няколко напречни дълбоки разрези в мазнината. Настържете го от всички страни с получената смес от подправки, като обърнете специално внимание на местата в дълбочината на разрезите.
3
Сега пригответе марината. Обелете скилидките чесън и ги натрошете през преса или нарежете на ситно с нож. Нарязваме пресен копър. След това смесете майонезата с чесъна и копъра и след това намажете с тази маса свинската мас.
4
Поставете заготовката във фолио, увийте краищата, така че да няма дупки, и сложете в хладилника за час. След като изтече времето, включете фурната и задайте температурата на 180 градуса.
5
Докато печката се затопля, извадете бекона от хладилника и го поставете директно във фолио върху лист за печене или в тава за печене. И след това сложете във фурната и печете 45 минути.
6
Когато времето свърши, извадете свинската мас и я охладете. След това може да се нарязва на парчета и да се сервира за вечеря. Или можете да направите сандвичи от него и кафяв хляб и да го предложите заедно със зелен лук като закуска.