За да осигурите на тялото полиненаситени мастни киселини, необходими за нормалното му функциониране, трябва да ядете риба поне 1-2 пъти седмично. Най-големият брой хранителни вещества се съхранява в печена риба, така че винаги трябва да имате няколко рецепти за приготвянето й във фурната.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- риба
- изпечен в ръкава:
- 700-800 г филе от бяла риба (напр.
- сайда);
- 3 малки тиквички;
- 3-4 скилидки чесън;
- лимон;
- магданоз
- босилек;
- сол
- пипер;
- зехтин.
- Печена скумрия:
- скумрия;
- лимон;
- подправки (черен пипер)
- бял
- сушен чесън
- кориандър);
- лук;
- 2 малки домата;
- зехтин.
- Шаран с картофи:
- шаран;
- 1 малък лук;
- лимон;
- куп копър;
- картофи;
- сол
- пипер
- риган
- дафинов лист.
Инструкция за употреба
1
Рецепта номер 1. Измийте тиквичките, лимона и ги нарежете на кръгчета. Изплакнете рибеното филе и оставете водата да се отцеди, след което подправете със сол и черен пипер. Зелените нарежете едро. Поставете лимона и тиквичките в ръкава за печене, сол и черен пипер, поставете филето отгоре. Покрийте го с билки, чесън, нарязани на плочи, залейте с малко количество зехтин. Вържете плътно ръкава за печене. Поставете във фурната за 20 минути и печете на 200 ° C. Ястието може да бъде сервирано на масата, без да изваждате рибата от ръкава - просто я нарежете.
2
Рецепта номер 2. Измийте скумрията, извадете я, отстранете главата, перките и кожата, изсипете сок от една резен лимон, настържете с подправки. Обелете доматите, нарежете ситно, лука и смесете с доматите. Започнете рибата със зеленчуци, леко намажете със зехтин и увийте във фолио. Печете за 30-40 минути във фурна, загрята до 180 ° -200 ° C.
3
Рецепта номер 3. Почистете рибата, изкормете я (няма нужда да отрежете главата) и изплакнете. Настържете шарана със сол и черен пипер, смесете зехтин с чаена лъжичка риган и намажете рибата вътре. Нарежете лука и копъра, разбъркайте и напълнете шарана с тях. Също така сложете вътре няколко дафинови листа и закрепете корема с клечки за зъби. След това направете плитки напречни разрези върху рибата и поставете тънки филийки лимон в тях. Настържете със зехтин. Сложете рибата върху намазнена тава за печене и печете във фурната на умерена температура, докато шаранът покафенее. Чудесно допълнение биха били печените картофи. За да приготвите, го нарежете на едри парчета, сол, черен пипер, добавете малко зехтин и разбъркайте добре. Сложете върху хартия за печене до рибата или печете на отделен лист за печене. Поставете рибата и картофите върху ястие, украсено с маруля и домати.
- Печена риба през 2019г
- печете вкусна риба през 2019 година