Wuhu може да се приготви от всякакъв вид риба. Сьомгата е един от благородните представители на семейството на рибите, така че превеждането й в обикновена супа е жалко, но можете да направите рибена чорба със сметана по известната финландска рецепта.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 300 г филе от прясна сьомга
- 300 г домати
- 500 г картофи
- 1 бр лук
- 2 с.л. л. зеленчукови молци
- 500 мл крем 20% мазнини
- сол
- пипер
- зелени на вкус
Инструкция за употреба
1
Кремообразна супа от сьомга е много вкусна и нежна, любовта към която възниква, както се казва, от първата лъжица. Първо пригответе зеленчуците. Нарежете лука на малки кубчета, настържете морковите, обелете картофите и нарежете на малки кубчета или кубчета.
2
Потопете доматите във вряща вода за 10-15 секунди, извадете ги с лъжица и веднага ги залейте със студена вода. След тази процедура ще бъде много лесно да обелите доматите, направете го и ги нарежете на кубчета.
3
Нарежете сьомгата на по-големи кубчета и заделете засега.
4
Изсипете олиото в тигана, намажете лука върху него, докато стане прозрачен. Добавете морковите, леко го запържете, изпратете домати в тигана. Леко смиламе сместа, наливаме 1 литър гореща вода, довеждаме до кипене.
5
Въведете картофи във вряща супа, добавете сол, гответе 5-7 минути, в зависимост от вида на картофа. Намажете сьомгата със следващата съставка и веднага изсипете сметаната. Готвенето на супа дълго време, след като това не е необходимо, доведете картофите до готовност и ги изключете.
6
Готовата супа може да бъде ароматизирана с любимите ви подправки или поръсена с билки.
Полезни съвети
Добавете дафинов лист в тигана в самия край на готвенето. Това ще направи супата по-ароматна.