Рецептата за тази древна руска напитка беше публикувана в „Домострой“. Думата „плод“ произхожда от Византия: „мурса“ означаваше „вода с мед“. Всъщност тези два компонента не са се променили оттогава (освен ако вместо мед е използвана захар). Основното в тази освежаваща напитка е пълнежът: както плодов, плодов, така и зеленчуков. Освен това в една плодова напитка може да има няколко компонента. Например следният сок от плодове и зеленчуци: от ябълки и моркови.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 4 чаши вода
- 4-5 кисели ябълки
- 500 г моркови
- захар на вкус
Инструкция за употреба
1
Изстискайте сок от ябълки. Има два начина да направите това. Предизвикателство: настържете ябълката, сложете я в тензух и изцедете сока. Просто: прокарайте ги през сокоизстисквачка. Изстискайте от ябълки изсипете вода, сварете.
2
Изцедете сока и от морковите. Това може да стане по същите два начина, които са били използвани за ябълки. Добавете изцеждането от морковите към разтвора с изстискването на ябълки. Сварете всичко заедно. Добавете захар на вкус.
3
Получената смес се охлажда. Добавете сока от ябълки и моркови, изцеден по-рано.
Обърнете внимание
Има по-лесен начин за приготвяне на горски сок. Първо се нуждаете от измитите плодове (френско грозде, малини, ягоди и др.), Които да сложите в тиган, изсипете вода. Сварете ги на силен огън, докато плодовете се спукат. Тогава всичко това трябва да се филтрира през фино сито или ленена салфетка. Полученият сок може да се разрежда с гореща или студена вода, да се добави захар на вкус и да се пие.
Полезни съвети
За да може плодовата напитка да запази максимум витамини, първо трябва да се отделят сокът и изцеждането на горски плодове или зеленчуци, прецеденият да заври и едва в самия край да се добави прясно изцеден сок към напитката.
Във всяка плодова напитка можете да добавите резенче лимон, портокал или настъргана кора.