В Русия ананасите се продават в много магазини, а цените на този деликатес позволяват дори семейства с не най-високи доходи да се почерпят с този вкусен продукт. Но ситуацията се променя, когато времето наближи Нова година: цената на тези гиганти, които перфектно могат да украсят дори и най-скромната маса, рязко се увеличава. За да не се откажете от един от символите на празника и доброто настроение, купете го предварително: няколко прости съвета ще ви помогнат да запазите ананаса до Нова година.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
пластмасов контейнер или найлонов плик с отвори
Инструкция за употреба
1
Изберете все още не напълно узрели плодове. За целта обърнете внимание на звука, който издава ананасът, ако го потупвате по ръката: узрелият плод звучи доста приглушено. Дългосрочното съхранение може да доведе до сплитане или гниене. Друг тест: проверете колко лесно се издърпват листата от върха; в узрял ананас те на практика се отделят от плодовете.
2
Поставете ананаса на хладно място, ако има още много време до новата година. Хладилникът трябва да бъде избран само при много горещо време - при друга ситуация е по-добре да не го поставяте в хладилника. Не забравяйте, че ананасът лесно улавя миризми от други продукти и затова, когато го съхранявате с друга храна, е по-добре да поставите ананаса в специален пластмасов контейнер. Уверете се, че контейнерът осигурява въздушен поток.
3
Съхранявайте ананаса на закрито, ако смятате да го изядете след няколко дни. Така той ще запази аромата и сочността си по най-добрия начин. В този случай изберете зрели плодове. Пулпата на такъв ананас трябва да е наситено жълта. Като алтернатива на контейнера можете да използвате и найлонова торбичка, в която предварително са направени дупки.
4
Не яжте ананас, ако на повърхността му са се образували кафяви петна - този плод вече не е подходящ като храна.
5
Не съхранявайте ананас за повече от 12-14 дни, ако искате да се насладите на вкуса на узрели плодове. Използвайте различни методи за обработката му, ако просто искате да почерпите близките си с вкусно ястие. Направете сладко от ананас или направете захаросани плодове от плодовете - със своя ярко жълт цвят те ще ви развеселят в най-студения зимен ден. Не забравяйте, че за съхранение на сладко, за разлика от пресен ананас, е по-добре да потърсите тъмни места. Можете да държите такива продукти за дълго време, но има една опасност: вкусна почерпка може просто да не доживее до Нова година, изчезвайки в стомаха на членовете на вашето семейство.