Салатата с черен дроб е вкусно и здравословно ястие, което позволява не само да задоволите глада, но и да подхранвате тялото с необходимите микроелементи. Времето за приготвяне на закуски, като се вземе предвид приготвянето на карантии, не надвишава 1 час и не изисква специални кулинарни умения от човек. Ето защо рецептата за салата с черен дроб може да заеме гордо място в прасенцето на бързи и вкусни ястия.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- Пилешки дробчета (можете да вземете говеждо, свинско) - 1 кг;
- - 1 бр. моркови;
- - 1 бр. лук;
- - 1 ч.л. растително масло;
- - 3 скилидки чесън;
- - 2 супени лъжици. л. майонезата;
- - 5 супени лъжици. л. заквасена сметана;
- - Подправки и сол на вкус.
Инструкция за употреба
1
Изплакнете пилешкия черен дроб или който и да е друг и го сварете. Времето за готвене директно зависи от избраните карантии. Пилешкият дроб се готви за 15-20 минути, но говеждото - около 40.
2
Охладете приготвената карантия и я намачкайте на едро ренде. Тези, които правят салата от пилешки дробчета, могат да я нарежат на малки парченца. Това изобщо няма да съсипе ястието.
3
Обелете и нарежете зеленчуците. Препоръчва се настъргване на моркови на едро ренде, а лукът се нарязва на тънки полукръгове. Запържете приготвените храни в растително масло за няколко минути. Комбинирайте пилешки дробчета и зеленчуци в удобна купа.
4
Пригответе дресинг за салата. За да направите това, комбинирайте майонеза, заквасена сметана, чесън, натрошен по удобен начин. Разбъркайте съставките. Добавете сол и подправки на вкус.
5
Подправете чернодробната салата с приготвения пълнеж. Разбъркайте добре ястието и сервирайте. Предястието върви добре с картофено пюре.
6
Някои домакини добавят пържени шампионки към такава салата. Оказва се много вкусно, но трудно за стомаха. Можете да разнообразите вкуса на закуската, като промените пържените моркови на корейски. Лукът също не може да се пържи, а просто се обелва с вряла вода. Такива тайни помагат за разнообразяване на познатия вкус на ястието, добавяне на нотка на пикантност.