За някои комбинацията от черен пипер и круша може да ви се стори дива, но това далеч не е така. Такъв дует може да бъде чудесно допълнение, сос към всяко месо, което несъмнено ще подчертае вкуса му.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 1 кг круши "Уилямс"
- 500 г захар
- 10 г ябълков пектин
- 5 г розов пипер
- 5 г черен пипер
- 5 г бял пипер
- сок от половин малък лимон.
Инструкция за употреба
1
Вземете всички необходими съставки. Пригответе саксия, стъклени буркани с капаци и нож. Изплакнете крушите с течаща вода, след което ги обелете с нож, бъдете внимателни. Нарежете сърцевината, отървете плодовете от семената. След това нарежете всяка круша на малки парченца и ги поставете на дъното на малък тиган. Изберете ястие с голямо дъно.
2
Поръсете захар отгоре на плодовете, разбъркайте с голяма лъжица. След това изстискайте лимоновия сок от половината на цитрусовите плодове и добавете пектин. Ако не сте намерили този продукт - добре е. Можете да го замените с готова захарна захарна захар, която също ще намерите в магазина. Разбъркайте отново съдържанието на тигана и оставете да заври. След това гответе крушата на слаб огън за около пет минути, като бъркате непрекъснато.
3
След готвене изключете котлона и добавете черен пипер. Можете да си купите готова смес от черен, бял и розов пипер. В противен случай, ако няма такава, направете сами, като предварително сте нарязали пипер с чук за месо или дръжка за нож. За целта увийте чушката в салфетка. Когато боравите с нож, бъдете внимателни. Или натрошете черния пипер в хаванче или купа с лъжица или натрошете.
4
Разпределете получената смес в чисти буркани, плътно затворете капаците. Поставете контейнера в друг тиган, напълнете контейнера с вода, така че капаците да стърчат над повърхността на водата за няколко сантиметра. Сварете бурканите във вряща вода за десет минути под затворен капак. Крушата с черен пипер е готова и стерилизирана, може да се съхранява дълго време. Този продукт се използва в храната, както в студена, така и в гореща форма.
5
Ако по време на готвене замените пипера с канела в абсолютно същата пропорция, тогава ще получите прекрасен сладък десерт с оригинален вкус. Добавете канела, след като крушите заври.