Солената херинга винаги е търсен продукт на празнична и ежедневна трапеза. Може да се предложи просто обелени и нарязани с апетитни филийки на чиния или може да се използва като съставка в ястие, като закуски.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 3 леко осолени херинга;
- - 5 грудки картофи с големи размери;
- - 3 моркови, малък размер;
- - 3 цвекло;
- - 2 крушки, среден размер;
- - 3 бр. пилешки яйца;
- - 3 стръка магданоз;
- - 200 грама майонеза;
- - 3 супени лъжици зелен грах (консерви);
- - сол и смлян пипер - на вкус.
Инструкция за употреба
1
Внимателно обелете херинга, отстранете вътрешностите и изплакнете в течаща студена вода. След това филето се отделя от костите и се нарязва на малки кубчета.
2
Морковите, цвеклото и картофите се измиват старателно във вода и се варят до омекване. След това почистете и разтрийте на едро ренде (може да се нарежете на малки кубчета).
3
Сварете яйцата, обелете и натрийте на едро ренде. Лукът се обелва, измива се с течаща вода, нарязва се на малки парченца и се слага във вряща вода за две минути.
4
В дълбок съд сложете филе от херинга на пластове, след това картофи, лук, яйца, моркови и цвекло. Всеки от слоевете е леко осолен и намазан с майонеза.
5
Готовото ястие се поставя в хладилник за четири часа, така че да се насити добре, след което се украсява със зеленина и се поръсва със зелен грах отгоре.
Полезни съвети
Ако херингата е била твърде солена, се препоръчва да я поставите за няколко часа в студена вода или в слаба инфузия на чай.