Ябълковото суфле е необичайно деликатен плодов десерт, който буквално се топи в устата ви. Най-важното е да се готви много просто. Точно това предлагам да направя.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - средни ябълки - 5 бр.;
- - мляко - 120 мл;
- - яйчен белтък - 2 бр.;
- - мед - 1 супена лъжица;
- - желатин - 10 g;
- - лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- - ванилин - 1 саше.
Инструкция за употреба
1
След като изсипете желатина в доста дълбока купа, изсипете мляко върху него. Оставете да набъбне за времето, посочено на опаковката.
2
Междувременно се грижете за ябълките. Нарежете ги на произволни парчета. По желание преди тази процедура можете да обелите повърхността на плода. Поставете нарязани ябълки в микровълновата за около 4-5 минути. Това е необходимо, за да станат меки. Ако нямате микровълнова фурна, можете да използвате фурната. Единствената разлика е, че отнема малко повече време.
3
След като смесите белтъците с лимонов сок, ги разбийте, докато масата с гъста бяла пяна се окаже.
4
Поставете набъбналия желатин на печката и го загрейте, докато се разтвори напълно. Въведете получената хомогенна желатинова маса, разбивайки с нея, към смес от яйчен белтък и лимонов сок.
5
Поставете изпечените ябълки в купа на блендера и нарежете на маса с еднаква консистенция, тоест на пюре. След това ги смесете с ванилия и мед. Разбийте правилно.
6
Комбинирайте ябълковата смес с яйцето. Смесете всичко до гладкост. Поставете получената маса в предварително приготвена калай. Поставете бъдещия десерт в хладилник за около 5 или 6 часа, не по-малко. Ябълковото суфле е готово!