За да се съберем на обща трапеза, не е необходимо да има голям празник. Можете да се съберете със семейно чаено парти с вкусна сладка торта. "Маник" - най-бързата за приготвяне и проста бисквита, която е подходяща за този повод.
Изберете вашата рецепта
Рецептата за тортата е проста и не изисква много усилия при готвенето. Омесването на тестото и печенето ще отнеме не повече от час. За да замесите тестото за тортата "Mannick", трябва да вземете следните продукти:
- 1 чаша кефир (всяко съдържание на мазнини) или кисело мляко;
- 1 или 2 сурови яйца;
- половин чаена лъжичка сода за хляб;
- половин чаена лъжичка трапезен оцет;
- 1 чаша гранулирана захар;
- ванилин или 1 пакетче ванилова захар;
- 1 чаша грис (с пързалка);
- 1 чаша първокласно пшенично брашно;
- 2 супени лъжици масло (разтопено), може да се замени с кремав маргарин.
За тези, които обичат ядкови питки, можете да добавите шепа счукани орехи или фъстъци към тестото. Или добавете 50 грама сладкарски мак.
Готвене на сладка торта Маник
Суровите яйца трябва да бъдат добре смлени с чаша гранулирана захар. Тези, които не обичат сладкишите, могат да намалят количеството захар до половин чаша. В този случай не забравяйте да използвате две яйца за месене.
Добавете сода за хляб, след като я загасите с оцет. Добавете ванилия или един пакет ванилова захар на върха на ножа. Всички съставки се разбиват добре с размах.
Изсипете чаша кефир или кисело мляко в сместа. Разбъркайте отново. Изсипете грис и брашно към останалото тесто. Омесете тестото за сладката торта. Консистенцията на тестото трябва да е като много гъста заквасена сметана.
Пригответе дълбок съд за печене (за предпочитане с разцепена страна). Поставете намаслена хартия на дъното на формата. Намажете краищата на формата с масло. Внимателно изсипете тестото. Загрейте фурната до температура 180 ° C. Сложете формата с тестото в него. Печете тортата за около четиридесет и пет минути.
Извадете готовия кекс от формата. Оставете го да се охлади леко и го остъклете.
Охладената торта може да бъде нарязана на два слоя с помощта на плътен конец и намазана със сладко или конфитюр.
Правене на глазура за пълнене на пая
Ще ви трябва:
- 2 - 3 супени лъжици сурово мляко;
- 1 чаена лъжичка масло;
- половин чаша гранулирана захар.
Любителите на шоколада могат да добавят две лъжици какао и канела към глазурата за аромат.
Поставете млякото и маслото в малък метален съд и сложете на бавен огън. Загрейте сместа, разбъркайте и добавете захар в нея. При непрекъснато разбъркване довеждайте масата на глазурата до пълното разтваряне на захарта. Изсипете готовия сироп върху пая.
Можете също така да украсите сладка торта с натрошени ядки или захаросани плодове. Маник е също вкусен, поръсен с кокосови люспи или карамелени трохи. Тези, които не обичат черешката, могат да поръсят торта върху захар за глазура.
Свързана статия
Готвене на захарен пай