Спомнете ли си колко отдавна вечеряхте за двама, обгърнати в светкавица от любов и нежност, с лют червен пипер на страст и блясък на свещи в сияещите очи на любим човек? Романтиката в една връзка не се случва много. А за да направите вечеря за двама, нямате нужда от специално готвене или диво въображение. Стига любов, желание и малко време.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- За аперитив
- - 150 г джин;
- - 1 супена лъжица сух вермут;
- - 2 филийки лимон;
- - 200 г лед.
- За салата "Интрига"
- - 200 г варени скариди;
- - 50 г рукола;
- - 50 г зехтин;
- - 1 чаена лъжичка кайсиев сироп;
- - 1 супена лъжица балсамов оцет;
- - 50 g Ukrup;
- - 50 г магданоз;
- - 30 г печени бадеми.
- За съзвездие Риби
- - 2 големи пържоли от сьомга;
- - 50 г зехтин;
- - ½ чаена лъжичка сол;
- - ½ чаена лъжичка мащерка;
- - ½ чаена лъжичка смлян черен пипер;
- - 4 домата;
- - 50 г копър;
- - половин лимон.
- За "Снежни ягоди"
- - 200 г пресни ягоди;
- - 2 белтъка;
- - 50 г пудра захар;
- - 100 гр. Тънки вафли.
Инструкция за употреба
1
Пригответе стая за вечеря. Поставете красива покривка на масата, сложете най-красивите и скъпи прибори за хранене. Запалете свещи, украсете стаята с цветя и облечете нова рокля. Не бива да прекарвате няколко часа в кухнята. Вечерята за двама трябва да е лека и да вдъхновява за подвизи на любовта, а не за сън с натъпкан корем.
2
аперитив
Предложете на любимия човек питие, докато основното ви ястие завърши готвенето във вашата фурна. Смесете джин, сух вермут и голямо количество лед в шейкър или пасатор. Изсипете получения коктейл в чаша и гарнирайте с резен лимон.
3
Салата "Интрига"
Измийте зелените. Откъснете нежните части на листата от рукола и изхвърлете самите стъбла. Разкъсайте с ръце листата на рукола и нарязайте на ситно магданоза и копъра.
4
Залейте скаридите с вряла вода за половин минута, след това изцедете водата и обелете скаридите.
5
Комбинирайте зехтин, балсамов оцет и кайсиев сироп. Разбийте сместа с размахване или блендер. Изсипете получения сос в билките и разбъркайте.
6
Сложете скаридите отгоре на салатата и поръсете нарязаните бадеми върху чинията. Салатата е много нежна и лека. Той стимулира апетита, и не само гастрономичен.
7
Основно ястие "Съзвездие Риби"
Комбинирайте зехтин, мащерка, сол и смлян черен пипер. Нарежете доматите на колелца. Потопете всяко парче домат в получения сос.
8
Поставете фолиото в тавата за печене и върху него сложете доматите. Поставете резени сьомга отгоре. Нарежете лимона на тънки полукръгчета и сложете отстрани на рибата.
9
Загрейте фурната до 250 градуса. Поставете рибата във фурната и печете около 30 минути. Подредете подготвената сьомга в чинии и отгоре поръсете нарязан копър.
10
Десерт "Снежна ягода"
Измийте ягодите, подсушете ги, сложете ги върху вафли и отгоре поръсете с пудра захар. Охладете катериците в хладилника, след което ги разбийте с пудра захар до гъста пяна. Поставете бити катерици върху ягоди. Загрейте фурната до 200 градуса и сложете десерта там за 3-4 минути, за да станат белтъците кафяви. Десертът е готов.