Акцентът на тази торта е импрегнирането на базата на сметана, концентрирано мляко и кондензирано мляко, което прави порестата бисквита невероятно нежна! Името на десерта се превежда от испански като „Три млека”.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- бисквити:
- - 2 супени лъжици. първокласно брашно;
- - 2 супени лъжици. захар;
- - 1 супена лъжица. мляко;
- - 5 яйца;
- - 100 г масло;
- - 2 ч.л. бакпулвер;
- - щипка сол.
- импрегниране:
- - 100 мл варено кондензирано мляко;
- - 200 мл 20% сметана;
- - 2 супени лъжици ракия;
- - 100 мл концентрирано мляко.
- Сметана и пресни плодове или шоколадов чипс за декорация.
Инструкция за употреба
1
Поставяме фурната да загрява до 190 градуса. Пресейте брашно със сол и бакпулвер в голяма купа.
2
Загрейте млякото с добавяне на масло, така че последното да се разтопи. Охладете сместа малко, но засега разбийте яйцата със захарта с помощта на миксер. Масата трябва да се увеличи в обем! След това обръщаме миксера на минималната скорост и първо добавяме брашното, а след това млякото и маслото. Бързо омесете до гладкост, изсипете във форма и изпратете във фурната за час.
3
За импрегниране смесете всички съставки с размахване до гладка. Изваждаме готовата торта от фурната и докато е още гореща, изсипваме млечната смес директно във формата. Оставете да се охлади на стайна температура и след това сложете в хладилника за през нощта. До сутринта тортата трябва да абсорбира цялата течност. За сервиране гарнирайте с бита сметана на прах и горски плодове или шоколадов чипс.
Полезни съвети
Можете също така да използвате шоколадова глазура според любимата си рецепта за декорация.